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辣椒是一种神奇的食物，糖尿病人吃它会怎样？

时间：2018-05-26 16:31:05 来源：壹号专家健康说作者：辣椒点击：

和1型糖尿病不一样，2型糖尿病患者可以通过改变饮食、运动等日常行为习惯来帮助控制血糖水平。那么，如果在2型糖尿病患者的食谱中加入辣椒，会有什么结果呢？

如果你无辣不欢，那么这一定是个好消息，因为你会看到惊喜。

大家都知道，2型糖尿病是由胰腺不能产生足够的激素胰岛素，或者是身体对胰岛素没有反应引起的。

而研究发现，吃更多的辣椒粉可以预防2型糖尿病的症状。因为不管是红辣椒、黄辣椒还是绿色辣椒，都含有复方辣椒素。而辣椒素能够促进葡萄糖代谢，并提高胰岛素敏感性。尤其是红辣椒，辣椒素含量更高，所以你可以通过吃红辣椒来提高辣椒素的摄入量。

因此，当糖尿病患者食用含有辣椒素的辣椒粉或新鲜辣椒时，他们倾向于更好地处理血液中糖类的消化和加工。

另外，辣椒的营养也非常丰富，每百克辣椒的维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首。而且维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质的含量也很高。据营养学家称，在饮食中添加更多的辣椒粉，还可以帮助治疗一些癌症、自身免疫性疾病和心血管疾病。而且，因为它含有丰富的抗氧化剂，可能有助于保护眼睛不受伤害。

但是我们也不能光靠吃辣椒来调节血糖，饮食健康均衡是基础，并且定期进行锻炼、检查血糖对于管理血糖至关重要。

另外，由于辣椒可以刺激舌头的味觉感受器，反射性地引起血压上升，特别是舒张压，所以如果是糖尿病合并高血压患者，不适合吃太多辣椒。另外，辣椒素是通过肾脏排泄的，过多的辣椒素可能会对肾脏实质细胞产生不同程度的刺激作用，或许会造成肾功能损害。

所以，虽然辣椒在控制血糖的同时，还可以杀菌、防腐、促进食欲，大家也要注意控制分量，尤其是慢性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性气管炎及高血压患者，还要避免辣椒伤及肠胃，影响健康。

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