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林东芳牛肉面

时间：2018-05-19 16:25:31 来源：少女与理想作者：牛肉面点击：

来台之前就挑选了几家牛肉面，但不能每家都吃。虽然说这家离我们还是稍远，因为很多点评好友都来过而且评价颇高，所以赶公车过来。 差不多11点3分到的，店在筹备中，门口已经排起了长龙，吓得我们赶紧就去排了队。以为吃不到第一轮了，庆幸的是里面位置特别多，还有二楼呃，我们被安排在了一楼的两人座。等安排满了之后就统一发菜单点餐。 多数人都是一人一碗面，我和蚊子还是老样子，搭伙一碗面，再点点儿其他东西试试。 【半筋半肉面】小份210台币，分量确实很足，特别是上面的浇头，牛肉大片又厚实，中间还夹着筋，软嫩可口。牛筋晶莹剔透，口感是糯糯的，但不会觉得软绵，有部分甚至有点脆。牛肉牛筋完全不会出现嚼不动的情况，很好吃。面本身是较粗的，特别有嚼劲，就不是特别入味儿。汤头清淡，牛肉汤，有点回甜是我喜欢的类型，可以喝个大半碗没问题。 桌上有【辣油】可以自行添加。看之前的童鞋描述感觉加了这个更好吃。原味的吃了一半试了一下，我个人还是觉得清汤的更好吃，这个辣油胡椒味太重了，也有一定的辣度，把牛肉汤的鲜美盖过去了。 【切牛肚】150，可能分量大概就是2两的样子牛肚是卤的，不会觉得太干，也是软软哒，卤味很香，可以单独吃也可以加在面里面吃。 【花干】40，就是油豆腐，单独吃没什么味道，觉得一般般，可能还是要泡在汤里才好吃吧。 还有一些冷柜里的小菜自己端，20一份。餐具也是自己拿。 他家的营业时间是周一到周六上午11点开始，周日是公休。计划来吃这家的盆友不要扑空了。

台湾人太热情，每家店都非常客气，林东芳也是如此，为了吃上林东芳前后打车花了700台币，原谅我这个吃货吧，因为吃完夜市才过来的，点的小碗半斤半肉吧好像是叫，听服务员推荐的招牌花干，实话说，面条不错，肉多很大块，汤头没有想象中的鲜，应该是原汁原味只靠食材，可能是在国内喝的调味品调的汤喝的太多了，总之很满意，花干说实话一般，一共花了不到300台币。

台湾牛肉面注重食材的味道 展现食材比较原滋原味 和成都的大不一样 最重要是生意好到爆 老板态度也好的不要不要的 胃口小的要小份也会涨吐的 来了就不要错过，牛肉非常赞！汤也很好喝，和大陆的兰州牛肉拉面是不同的感觉，在大陆的牛肉面都是在汤和面上下功夫，而牛肉本身没有什么好吃的，林东芳的汤和面其实没有兰州拉面的好吃，而且国内好吃的拉面的太多了，但是牛肉很赞，在国内吃牛肉面绝对吃不到这种牛肉，不过相比之下我还是喜欢我们在恒春吃的那家牛肉面。

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