时间:2018-05-19 02:31:47 来源:舌尖上的美味作者:虾球点击:
武汉的小龙虾店不下千家,小小的龙虾吃法也被吃出新高度,各种新奇口味推陈出新!水果湖人却只认准这一家!
武汉人对小龙虾的喜爱是全国闻名的,但能让武汉人喜欢20年的老店的却不多,这家店常无宣传却深得民心。
好不好吃这个问题,若是王婆卖瓜自说自话,当然不算数。大众点评上这些满满的好评才是硬道理!“虾球辣油味道到位”、“虾球烧的外焦里嫩有滋有味的”……诸如此类的评价多如潮!
“虾”
壹
死虾坚决不让入内,这是铁棚多年定下的规矩!这里的每只虾,都是整批活蹦乱跳地,是来自干净水源的清水虾。每一只龙虾都经过挑选,壳薄肉足,质量上乘。
全味虾球
虾球红亮剔透,一剥开,香气散发得更加明显,肉从壳中弹出,当场就口水泛滥啦!汁儿穿透坚硬的虾壳,浸入小龙虾饱满弹嫩的肉质,小龙虾的鲜气在口中爆汁,吃起来口感丰富有层次感,辣劲儿过去后,还能吃出一丝甜味。吃完忍不住舔舔手,太幸福了!
全味虾球是招牌中的招牌,每!桌!必!点!熟客们经常打包一份回家下面条,吸一口,那叫个鲜!除了招牌的全味虾球,他家还有红烧虾球、葱烧虾球、糖醋虾球......吃货的选择综合征都要犯了!不过不管哪一个,滋味都是棒棒的!
不过来铁朋吃龙虾请早一点!作为一家老店,每天中午12点以后状况太惨烈,抢龙虾跟抢房子一样凶残!
贰
粉皮牛肉
牛肉卤到软烂,香辣过瘾。垫在牛肉下的粉皮Q弹,越吃越软糯,吸饱了牛肉的肉香,又沾足了红汤的浓郁滋味,总在牛肉被消灭前,先行被扫荡得一片不剩。
田鸡烧鱼乔
这道菜也是熟客闭着眼睛常点的一道菜,酱汁包裹着细滑的田鸡肉,舌尖拨动,蛙腿骨肉分离,紧致的肌肉就在舌头上跳动,让人欲罢不能。鱼乔就是带骨鳝鱼片,片片清理得十分干净,红烧之后微微卷曲,放到舌尖上一抿就化,汁水混合鳝鱼的鲜香在嘴间荡漾开来,这个味道,在别家是吃不到的。
飘香鱼
草鱼现杀现做,丝毫没有鱼的腥味,白嫩的鱼肉条理分明、肉质成形,一看就是新鲜的好食材做成的。轻轻一夹沉甸甸的,鱼肉细腻柔滑,一口入嘴,很有满足感!千张、海带、冬瓜片打底,千张的韧劲,海带的爽口,冬瓜片的软嫩,不会感到太过油腻,简直堪称完美!
干煸藕丝
干煸藕丝,炸得酥脆喷香,藕很嫩,一咬有着莲藕的清香,吃到嘴里麻辣带甜,越嚼越香。
凉拌毛豆
绿油油的毛豆个头饱满,香辣酸爽,真是开胃尤物,不到半个钟头,粒粒被扫光。
细看铁朋的菜单,每一道菜都有着20年的沉淀,道道传奇,私厨出品的味道更是从未让人失望过。
在武汉,一个20年的老资格馆子,能经过几十年的风雨洗礼而屹立,它的味道,正如它的“年纪 ”和味道一样久,久到足够让人记得那每一口幸福的滋味。
地址:武昌水果湖洪山侧路31号。
营业时间:中午11:00——14:00,下午17:00——21:00。
运营人员: 董敏 MZ011
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