时间:2018-05-18 14:49:12 来源:每日新奇美食文化作者:蝗虫点击:
小时候在电视上看到过一档外国的节目,讲的是蝗虫的灾害。铺天盖地的蝗虫不仅吃光了农田里的粮食,更是把屋子、建筑物等咬了个稀巴烂,甚至把人都吃了,着实是吓人。如果不是看着那些影像资料,光凭着文字,我是怎么也不敢相信的。蝗灾有多厉害,只有受过蝗虫灾害的老百姓才知道。所以,当听说很多人都喜欢炸蝗虫吃的时候,我一点儿也不觉得残忍。生存就是这样,物竞天择适者生存,你不杀它们,被灭绝的就有可能是你自己。
油炸蚂蚱
油炸好的蝗虫油亮亮,金灿灿的,喜欢吃虫的人肯定不会放弃这种美味,但是对于没吃过的人来说,光是看着,就够吓人的。蝗虫,其实就是蚂蚱,在我看来,炸好的蝗虫和炸好的知了口感是差不多的,都是十分的香脆,几乎没有农人不喜欢这种味道,为了这个美食,有些地方甚至专门的饲养,售卖的价格也格外的昂贵。穷人还不一定吃的起呢。很多大人不敢吃,但是初生牛犊不怕虎,小孩子们却是胆子大的,吃上一顿,整日里都要嚷嚷着吃,回忆起来,是不可多得的美味佳肴,如果你没有尝过,不得不说是一件很遗憾的事情。
香脆蚂蚱
蚂蚱 适量、食用油 适量、香醋 半碗、生抽 半碗、孜然粉 适量、辣椒粉 适量
1、将购买的或者自己桌的蝗虫,放到温水中浸泡三分钟,反复冲洗,将蝗虫冲洗干净。
蚂蚱
2、锅中加入油,烧至五成熟,加入蝗虫,边搅拌,边小火煎炸,煎炸的过程中要控制住火候,一定不要炸糊了。
油锅
3、炸好的蝗虫,全身都是金灿灿的,入口嘎嘣脆。撒上孜然粉和辣椒粉,小心的颠簸着容器,让蝗虫能够均匀的沾染上调料。
香脆蚂蚱
4、可以直接食用,也可以蘸着香醋或者生抽来食用,那种香味,是蝗虫从身体中流淌出来的,可不是一般的零食所能比拟的呢。
小贴士:
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