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今天，为「蘇」骄傲！浇头品种最多的原汤面，创造世界纪录！

时间：2018-05-19 02:31:47 来源：苏州微生活作者：浇头点击：

今天，挑战世界纪录

「世界上浇头品种最多的原汤面」

成功！

这一个大写的『蘇』字

显得十分壮观

它由518种浇头完全不同的原汤面拼成

并获得世界纪录认证

518碗面以一个篆体“蘇”

和英文“SuZhou”立体精彩呈现

凸显苏式面深厚底蕴和与时俱进

01 活动现场人气爆棚

吴门桥是宋代古桥

而苏式面也盛行于宋代

这次的挑战世界纪录

特意设置在盘门景区吴门桥北广场

上午10点左右

广场上已经站满了人

苏州19家面馆的大厨集结

大厨在现场制作苏式面

共同创造世界纪录

02 史上最多！518种浇头齐聚

申报世界记录是苏式面走向世界的

集中发声

19家大牌面馆现场制作

浇头品种涉及

参鲍、肉食、鱼虾、禽鸟、素材等518种

有的是素浇

卤素鸡、茭白百叶、八宝炒酱

……

看似普通平常的食材

也能吃出门道

也有鱼刺海参

麒麟鲍鱼、百花酿参、白汁裙边

……

名贵菜肴咱上面店就能吃到

一只普通的鸡

还能做出三十多种吃法

咸草鸡、虎皮鸡腿、冻鸡

芙蓉鸡片、出骨大转弯

……

有的你一定想不到

03 现场认证！世界纪录诞生

现场

世界纪录认证官认真清点

最后宣布

挑战，成功！

04 亮点多多，失传面、老物件齐上阵

除了518种浇头

现场制作的这碗鳜鱼生敲馄饨面

绝对颠覆你对苏式面的认知

它的制作方法是妥妥的明代手艺

被大厨成功地复原出来

制作苏式面的工具也非常讲究

有盛汤的广竹、捞面用的出水、舀汤用的铜勺

还有过去给大户人家送面用的提笼

当然还有一双捞面大筷

这些拥有着几十年历史的老物件

也和大家一起见证了

属于苏式面的辉煌时刻

当然，这518碗面是不会浪费的

认证一结束

这些美味就和前来现场的市民朋友们

一起分享啦

苏式面挑战世界记录成功

今晚还不吃碗面庆祝一下？

油润鲜甜——春笋炒鸡块

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