时间:2018-05-18 18:33:43 来源:素食原生素作者:切成点击:
炎炎夏日,凉拌菜不仅降温解暑、开胃下饭,最主要还是做法简单。所以,夏季也成为了吃凉拌菜最多的季节。
1、凉拌三丝
(2)胡萝卜和黄瓜先切成片,再切成均匀的丝。金针菇切去根部撕散备用。小葱切成葱花,
(3)锅里加入适量清水,烧开后先放入胡萝卜丝,待水开后再放入金针菇焯烫一下捞出。
(5)放入葱花,加入适量盐、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
【步骤】
1、准备好材料。
2、将茄子放入锅中蒸大约10分锅上左右。
4、蒜瓣切碎加入盐剁成蒜蓉,再加入蚝油、醋、香油、辣椒油调好备用。
6、倒入调好的料,即可食用。
3、酸甜白萝卜
做法:
1.白萝卜洗净去皮,切成2-3CM的薄片,也可切成其它形状。小米椒切段。
4.杀过水分的萝卜放入调好糖醋水中,水没过萝卜,加小米椒段,密封腌制两天即可食用(冰箱冷藏最佳)
4、凉拌花瓜卷
材料:黄瓜1根,蒜2瓣,白糖1勺,米醋2勺,味极鲜2勺,干辣椒两三个,花生油适量
1、黄瓜一根,选直溜的,刮皮器一个;
2、由上往下,或由下往上,根据自己习惯,刮一条一条的薄片;
3、刮成一片一片的,薄片卷卷;
5、凉拌豆腐皮
做法:(1)豆腐皮切成丝,香菜切成段,葱切成葱花,红椒切成丝。
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