5道凉拌素菜的做法,好吃清爽开胃,夏天吃着最过瘾!

时间:2018-05-18 18:33:43 来源:素食原生素作者:切成点击:

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炎炎夏日,凉拌不仅降温解暑开胃,最主要还是做法简单。所以,夏季也成为了凉拌最多的季节

1、凉拌三丝

做法:(1)准备食材胡萝卜瓜、金针菇洗干净

(2)胡萝卜瓜先切成片,再切成均匀的丝。金针菇切去根部散备用。小葱切成葱

(3)锅里加入适量,烧开后先放入胡萝卜丝,待开后再放入金针菇焯烫一下捞出。

(4)捞出后放入凉中过凉,淋干分,装入盘中。

(5)放入葱,加入适量、生抽、、香搅拌均匀即可。

2、凉拌茄子

材料:茄子2根香少量蒜4瓣、、蚝、香

步骤

1、准备好材料。

2、将茄子放入锅中蒸大约10分锅上左右。

3、可以用筷子扎一扎,可以轻松扎过就说明已蒸好。

4、蒜瓣切碎加入剁成蒜蓉,再加入蚝、香调好备用。

5、将蒸好的茄子,成长条放入盘中。

6、倒入调好的料,即可食用

3、酸甜萝卜

材料:萝卜半根1段、小米椒2个,米3勺、1勺、5勺

做法

1.萝卜洗净去皮,切成2-3CM的薄片,也可切成其它形状小米椒切段。

2.萝卜加入少许食,放置10分钟,杀出分倒掉。

3.5克、3克、少量温调开。

4.杀过分的萝卜放入调好中,没过萝卜,加小米椒段,密封腌制两天即可食用(冰箱冷藏最佳)

4、凉拌瓜卷

材料:瓜1根,蒜2瓣,1勺,米2勺,味极鲜2勺,干椒两三个,适量

做法步骤

1、瓜一根,选直溜的,刮皮器一个;

2、由上往下,或由下往上,根据自己习惯,刮一条一条的薄片;

3、刮成一片一片的,薄片卷卷;

4、全部卷好摆盘,蒜瓣儿切末,椒切段直接摆放瓜卷上;

5、,味极鲜,米混合调汁,浇瓜卷上;

6、烧至七八成浇蒜末椒上即可。

5、凉拌豆腐

做法:(1)豆腐皮切成丝,香切成段,葱切成葱,红椒切成丝。

(2)锅里加入适量烧开,放入切好的豆腐皮,烫一下捞出。

(3)捞出后放入凉中过凉,淋干分装入盘中。

(4)放入切好的葱、香椒丝,加入适量、生抽、、香搅拌均匀即可。

怎么样,看了以后是不是很想,赶紧回家做吧!

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