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格兰诺拉酸奶挞，酸奶+麦片=新吃法!

时间：2018-05-09 13:03:49 来源：轻松学烘焙作者：酸奶点击：

— 所需材料 —

< 挞底部分 ＞

老式燕麦 100g

芝焙椰蓉 30g

混合坚果（核桃仁、杏仁片等） 30g

百钻黄油 40g

蜂蜜 45g

<馅料部分 >

老酸奶 250g

蜂蜜 20g

< 装饰部分 >

百钻蔓越莓干 20g

葡萄干 15g

适量水果（果酱、坚果等）装饰用

（此配方试用约3个4英寸挞模）

— 制作步骤 —

↑Step 1

将燕麦、坚果、椰蓉以及蔓越莓等放入料理机搅打均匀；

↑Step 2

加入融化的黄油以及蜂蜜，拌匀

↑Step 3

用勺子将步骤2装入模具，压紧实；

↑Step 4

放入预热至180°的烤箱烘烤15min左右，出炉放凉备用；

↑Step 5

将酸奶装入挞中；

↑Step 6

装饰一些水果/果酱/坚果/蔓越莓干/葡萄干等就可以拍照和享用啦~

— Tips —

1.燕麦片需要用非即食的老式燕麦；

2.燕麦和坚果，椰蓉放入料理机打碎成碎屑状就可以了，不需要成粉末；

3.使酸奶变成浓稠的步骤：首先，将4层纱布放置在容器中；然后将酸奶倒入纱布中裹起；乳清会慢慢析出，待酸奶乳清过滤完即可使用。

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