这“三鲜饺子”只有春天才能吃得到,鲜嫩爆汁,老公连吃25个

时间:2018-04-24 19:43:45 来源:健康美食作者:荠菜点击:

导读:这“三鲜饺子”只有春天才能吃得到,鲜嫩爆汁,老公连吃25个2018-04-24 19:23 来源:健康美食春天的野菜特别多,在路旁,庭院,田
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春天的野特别多,在路旁,庭院,田野里经常能看到各种新长出的鲜嫩的野,经常食用对我们的身体大有益处。如果非要说哪种野是最好的,那我会毫不犹豫选择。荠虽然是野但是含有丰富的营养成分质含量在瓜果类排名数一数二,它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下,维生素含量远远高于柑橘类。春天的荠尤其鲜嫩,怎么做好,最简单的荠豆腐,荠,再到荠饺,荠子都是我的

被古人称为“灵丹”是大自然馈赠的天然珍品。荠之所以味道鲜,那是因为荠含有多达11种的氨基酸,春天最嫩,错过时间变老了,就咬不动了。荠最完美的法还是用来饺子,最大程度锁住营养,保留了鲜味。今天就用春天最鲜嫩的荠,春天最美味刀韭和春天最滋补的海虹,合在一起做了一顿三鲜饺。我只能用一句话来形容,鲜掉眉毛。儿子一向不太饺子,一顿也能下22个,还说“这是妈妈做过的最好饺子”。如果您也喜欢饺子,不妨试试看。

【三鲜饺】准备食材:荠一把,韭一把,海虹一碗,五一小块,生姜一块,胡椒粉半匙,生抽一小勺,适量两大勺

制作步骤

1、400克面粉加入220克清和成一个光滑的面团,盖上盖子醒面20分钟,清用量也不是一成不变的,根据面粉的干湿度,吸用量会有些差异。醒面的时候我们开始制作馅料。

2、将五切成丁,放入一个稍大些的碗中,用胡椒粉,生姜末和生抽腌制10分钟;荠洗净后焯,挤干分后切成小段;海虹洗净后放入锅中煮至开口,去壳取。将切好的荠,海虹放入到猪碗中。

3、韭干净,控干分后切小丁,加入到碗中,调入,顺一个方向搅拌均匀。野特别能吸,放点要更香,健康起见,我们用来代替。韭选择春天的刀韭,味道特别鲜嫩可口。

4、将醒好的面团取出,揉均匀后滚成长条状,切成一个个面剂子,将面剂子擀成圆面片。

5、放入馅料,按照自己喜欢方式收口。先对折,再用双的食指和拇指配合,左右捏紧即可。

6、全部饺子好,记得饺子帘上要撒点干面粉防止连。

7、锅中加入大半锅清大火烧开,开后下入饺子,煮到饺子一个个鼓鼓的肚皮朝上就表示煮熟,盛出后趁吧。

8、正在湖南妹子,怎少得了椒,蘸些自制子,味道更佳。好的三鲜饺,您一定要试试看。

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