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煎鸡蛋和水煮鸡蛋，哪个营养价值更高？听听营养师怎么说

时间：2018-04-24 19:43:46 来源：舌尖上的美味作者：鸡蛋点击：

家里的老人一直都喜欢给自己的孩子煮上一到两个鸡蛋，都说每天吃鸡蛋对身体是很有好处的，对于这种说法，有些人持不认可的态度，但医学研究却表明，人确实是应该要多吃鸡蛋，鸡蛋当中含有非常多的营养成分。

有些人在平时特别的喜欢吃煎鸡蛋，煎的鸡蛋吃起来又香又脆，而煮的鸡蛋味道则比较淡，那煎鸡蛋和煮鸡蛋到底哪个更加有营养?

虽然煎鸡蛋吃起来味道更加美味，但不得不承认，煮的鸡蛋其实是更加有营养的。在煮鸡蛋的过程当中，一般都没有其他的操作，只需要将鸡蛋放入热水当中煮熟即可，鸡蛋没有经过其他的加工，所以营养成分没有被破坏，吃起来更加有营养，每天早上吃一个煮的鸡蛋是很好的。

至于煎的鸡蛋，主要是因为在煎鸡蛋的过程当中加入了食用油，而且每次煎鸡蛋，有些人还喜欢放入比较多的油，让鸡蛋更加香，其实直接用油来煎鸡蛋，会破坏到鸡蛋内本来的营养系统，虽然吃起来很好吃，但是其营养成分却没有煮的鸡蛋一半好。特别是有些人在煎鸡蛋的过程当中，还喜欢将鸡蛋煎得金黄。

其实鸡蛋要是喜欢用煎的方式，那最好是不要煎太久，如果煎的太久的话，甚至有可能会导致人发生癌症。鸡蛋大概只需要煎一到两分钟就可以了，如果煎得太久的话，营养成分都会流失了。

鸡蛋的吃法多种多样，在中国有一种特殊的鸡蛋被世界所认知，那就是茶叶蛋，茶叶蛋其实也是属于煮鸡蛋当中的一种，只是在煮鸡蛋的过程当中，加入到了茶叶和盐的成分，吃起来味道更加好，而且也比较有营养，是很多医学家都推崇的一种吃鸡蛋的方法。

还有部分人喜欢用鸡蛋来泡麦片或者是其他的食物一起饮用，其实这也是可以的。鸡蛋的做法多种多样，主要是合乎自己的口味，如果想要让鸡蛋的营养成分更丰富的话，那最好是能够用白水煮鸡蛋。

随着人们的生活不断的变好，有些小孩出现了非常严重的挑食情况，在平时甚至不喜欢吃鸡蛋，认为鸡蛋吃起来一点也不好吃，其实吃鸡蛋的好处是很多的，每天吃一个鸡蛋能够加强身体的抵抗力，让身体素质不断提高。

运营人员： 马文晶 MZ012

缺了这一个料，就不是正宗天津味儿

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