春笋是减肥者最理想的食物之一,味道清淡鲜嫩,我用它做个养身汤

时间:2018-04-02 08:44:24 来源:幸运无比乐享生活作者:春笋点击:

导读:春笋是减肥者最理想的食物之一,味道清淡鲜嫩,我用它做个养身汤2018-04-02 08:36 来源:幸运无比乐享生活春天来了,菜市场的蔬菜更
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春天来了,市场的更丰富了,品种的多种多样,当然也少不了南方的特色,比如被誉为“王”的春笋,就受到北方人青睐。竹笋虽然一年四季都有,但以春笋最为鲜美。虽然现在的冬笋比春笋价格上更便宜,但大家仍然喜欢购买春笋,都想着尝尝鲜。所以要抓紧时间享用美味春笋,错过这一季就只能等来年了。

记得唐代大人李商隐笔下就有“嫩箨香苞初出林,於陵论价重如金”的句。

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的分、丰富的植物以及、磷、等人体必需的营养成分微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食,也是减肥者最理想的食物之一。

这次制作养身还有几样食材,竹荪、秀珍菇、鲜玉米胡萝卜、枸杞、野生等。

竹荪:香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“八珍”之一,它可以补气养阴,润止咳,清利湿。

秀珍菇:不仅质脆嫩,纤维含量少,口感特佳。富含优质菌体质含量比香菇、菇还高,而且纤维含量少量极低,就算多食也不会

好了,与好友们分享一下具体做法。不知大家对这没有土鸡、没有排骨,是不是小有失望,告诉你吧,喝这个养身口感真的特别好,你可试试哦。好期待着您的反馈……

原料:

春笋:半根

竹荪:适量

玉米:几段

秀珍菇:一小把

香肠:4片

胡萝卜:几片

姜片:3片

枸杞:几粒

适量

野生:几滴

制作过程

1、准备食材。春笋去掉外皮,洗干净后,切成条状。用淡煮5分钟,可去除苦涩味。

2、竹荪去除尾,在冷中放少量的食泡软后,用煮10秒中,再用清冲洗干净,控干分。秀珍菇用洗净,备用。鲜玉米冲洗好切成几段,胡萝卜洗净后去皮切几片。枸杞洗净几粒,先不要泡。待用。

3、鲜姜切三片,香肠三片,备用。

4、锅倒入适量的冷,放入姜片,等开锅后再分别放入秀珍菇、鲜玉米、春笋、竹荪、香肠。

5、盖上锅盖小火煮25分钟,再放入胡萝卜片、少许,枸杞泡一下也投锅中。

6、往锅中倒入少许野生,可以出锅啦!

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7、昨天制作的烧麦还有几个,配上这个养身,好搭配,烧麦里有五,有点腻,喝上一口真是清口又鲜美,有鲜玉米的本味甜,有鲜姜、秀珍菇、胡萝卜、香肠的混合美味,我一下喝了三小碗呢。

小贴士

1、春笋寒味甘,很难消化,不宜多

2、要用煮开5分钟,高温可以分解大部分酸又能使肴无涩感。

3、竹荪用淡泡后,还要用烫10秒钟,可去除异味。

#山货上条#

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