时间:2018-04-02 08:26:15 来源:四川美食汇作者:馆子点击:
成都是座城市
成都是座充满美食的城市
成都是座卡卡角角都充满美食的城市
成都是一座你走进居民巷子都能在卡卡角角(川音:go二声)都充满美食的城市
猛追湾街道
苍蝇馆子对于成都人而言
绝对是不可分割的一部分美食根据地!
三无粉蒸三无餐馆
店铺起源
“三无”:无招牌,无服务,无门牌,三无。这家成都老饕心目中殿堂级别的苍蝇馆子,同样也是2012年成都评选的苍蝇馆子冠军。环境嘛,地处老旧的矮楼内,说得好听点,也算是“历史建筑”;说得难听点,简直太苍蝇了。据说是这两年老板有了版权意识,才弄了一块招牌挂上(三无粉蒸)。
"苍蝇馆子"是一个爱称,而非贬义,隐含着成都人幽默的自我嘲讽。"苍蝇馆子"的东西或许不是最好吃的,却一定有着神秘的吸引力和特别的味道,让人欲罢不能;"苍蝇馆子"的环境或许并不尽人意,却一定有着最热情的老板和宾至如归的亲切温馨感;"苍蝇馆子"还有着令人开怀的便宜贴心价,师傅不错的厨艺和倾尽心力的菜品创意;更有着可以无所顾忌大快朵颐的酣畅淋漓的家庭气氛。
午间食客
这家店面非常小,饭点时入口处挤满了人,大多是闻名而来的各地食客,以及见证这家馆子成熟的附近的住客以及周边的上班族白领等。店面两旁还摆了大大小小的蒸笼,所以外来的客人还是很好找到的。
成都的苍蝇馆子如果你追求多么好的服务以及优雅的就餐环境的话,那你就来错了。为什么这么简陋的馆子都能赢来无数食客的赞许:味道,主要是味道!这么便宜的价格,这么霸道的味道,这么破的环境,才是成都的苍蝇馆子嘛!招牌:粉蒸系列
粉蒸牛肉
粉蒸牛肉,粉蒸排骨和粉蒸肥肠,是店里的招牌产品。蒸到肉酥骨烂,自然就好拌饭。肥肠每天限量,更是被比为神品,来晚了自然是吃不到。10元钱,份量不容乐观。牛肉切得小,挺入味的,也够软和。米粉很细,佐料够味,而且没什么花椒壳壳、海椒皮皮,吃着相当过瘾。
樱桃肉也是必点的菜,12元。个人觉得一般般,主要缺陷是肉太肥了,由于菜品都是事先盛好的。所以这个菜的温度还不够,吃着显腻。不过其肉皮制得不错,软糯红润有弹性。其瘦肉虽不多,但嫩气入味,滋味香甜。
凉菜
首先这家馆子的辣椒油非常地道,而且这道菜的两点是配菜豆芽,不仅口感清脆,沾上辣油除了有香辣滋味,更有甘甜回荡在口中。这个凉菜,我能下两碗饭。
地址
成都市成华区猛追湾横街中部小编有话说
如果说你没有亲历成都苍蝇馆子;
如果你对成都味道模糊不清......
那么这家的确会是你的首选!
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