时间:2018-03-28 12:43:38 来源:美食圈作者:全聚德点击:
小月为了做这次烤鸭测评吃的很油腻,无法面对即将到来的夏天了。这么诚意满满的测评希望对吃货的你有所帮助!九家北京菜馆的烤鸭分别是:大海碗、金百万、全聚德、羲和小馆、聚齐儿、盛京、利群、德永、北平楼。
总评:
最有环境、特色(德永、聚齐儿)
有北京文化又平价好馆子(盛京、北平楼、大海碗)
环境尚可但贵价(羲和)
羲和小馆4家分店278元三盘,鸭皮蘸白糖、鸭胸肉配秘制芥末酱、鸭腿肉连皮带肉卷饼,荷叶饼有两种颜色,菠菜、原味。
大海碗2家分店118元精品138元,三盘,鸭皮、鸭肉、连皮带肉。
金百万62家分店,198元办会员卡20元,烤鸭买一送一,送的那只周一到周五使用。两大盘连皮带肉,一盘鸭皮蘸跳跳糖。
全聚德74家分店198元精品228元盛世牡丹鸭一只价,小料另算,价格各店略有不同。三盘,盛世牡丹、连皮带肉、鸭皮。荷叶饼皮薄。
聚齐儿目前一家店,188元,两盘皮肉在一起,可一单吃鸭皮蘸白糖吃。
盛京一家店,118元精品148元至尊,办VIP会便宜一些。两盘皮、肉、脸皮带肉均匀分布,量最多,最实在的一家。
利群一家店,290元一套208一只,有套餐,两盘皮、肉、脸皮带肉均匀分布,胡同里的烤鸭店,外国人的最爱。
德永枣香烤鸭一家店,238元一套,两盘两盘皮、肉、脸皮带肉均匀分布,最用心的是秘制酱料和荷叶饼有隔纸,枣香也是特色之一比较润。
北平楼目前5家分店,188元一套,不含烤鸭小料。三盘,皮、肉、脸皮带肉均匀分布,肉、皮搭配、鸭头。
价格(由高到低):利群>羲和>德永>全聚德>金百万>聚齐儿、北平楼>盛京>大海碗
分店(由高到低):全聚德>金百万>北平楼>羲和>大海碗>盛京、德永、聚齐儿、利群
环境:德永、聚齐儿、全聚德>北平楼>盛京、大海碗>羲和>金百万>利群
味道感觉:
全聚德>德永、金百万、北平楼>盛京、聚齐儿、大海碗、羲和、利群(基本没有踩雷)
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