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这四道简单的快手菜快来学习吧，厨房小白也很快就能学会

时间：2018-03-27 21:25:25 来源：吃货吃货作者：翻炒点击：

葱烧老豆腐

材料：老豆腐1块、葱2棵、香菜1棵、红椒半个、洋葱1小块、生抽1大匙、水淀粉3大匙、生姜2片、盐

做法：1、将豆腐用水冲洗干净；葱、香菜去掉，洗净；生姜去皮洗净；洋葱去老皮洗净；红椒去蒂去籽洗净

2、将豆腐切成约厚1cm，宽2cm的条；将红椒、洋葱、生姜切成丝；将葱白和葱叶分开，切成长段，香菜同样切成长段

3、起油锅，加热至表面开始冒小泡，放入豆腐炸至表面金黄，豆腐稍稍鼓起

4、锅里放少许油，依次加入姜丝、葱白段、洋葱丝、红椒，烧至洋葱开始变透明，加入炸的豆腐条，翻炒几下

5、加入少许开水、1茶匙生抽、依自己口味加适量盐调味。淋入3大匙水淀粉，稍作翻炒，加入葱叶和香菜，翻炒出锅即可

黄瓜炒火腿

做法

1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉。

2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可。

洋葱炒鸡蛋

做法：

1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒，加盐搅打均匀。

2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味，把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。

3.翻炒至蛋液全部凝固，加入适量生抽，翻炒均匀即可，撒点葱花会更香

清炒扁豆

材料：扁豆、盐、油、生抽、鸡精

做法

1. 扁豆冼净择去两头，放时开水里过开水后捞出沥水。

2. 锅里烧油，下入抄好水的扁豆加盐翻炒。

3. 炒片刻调入生抽，鸡精即成。

腊肉怎么做好吃？此文告诉你

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