时间:2018-01-23 11:43:21 来源:养生大全作者:胃酸点击:
冬天一到,胃病就紧跟着来。饮食不当,是很多胃病发作的原因之一。这篇文章教你如何把胃病“吃”掉!
主食篇
反酸多的,不要喝粥
可是,很多病人抱怨说吃了白粥以后,经常出现反酸的情况。这是因为,一般情况下,人体在进食后一个小时左右,胃酸分泌就会达到高峰。而胃要把食物全部排到肠道里,需要约两个小时(胃排空的时间)。
也就是说,到达胃的食物,有一个多小时和胃酸“亲密接触”,这样胃才能起到初步消化食物的作用。
但如果只是单纯喝白粥(或牛奶),胃排空的时间就会比较短,这样一来,就会造成白粥已到小肠那里“报到”,胃酸才姗姗来迟的情况发生。
扑了个空的胃酸,没有食物被消化中和,就只能“倒戈相向”,把胃黏膜自己给腐蚀了。
其实,不仅是粥,凡是由米做的食物,如米粉、沙河粉等,都存在易造成胃酸过多的情况。
一般的面食都略偏碱性,而且与粥、牛奶相比,排空时间较长,既易于消化,又不会造成反酸。因此,面食相对来说,是胃病病人比较好的主食选择。
不过,南方大部分地区的人都喜欢吃米食,不喜欢吃面食,这也无妨。
喜欢喝粥的病人,不妨在粥中加一些肉类或皮蛋共煮,这样就可以减少进食后反酸情况的发生。
甜食篇
之所以说患胃病不能吃甜食,是因为甜食进入胃后,经过发酵会变酸,从而增加胃内的酸度,对胃黏膜会造成更大的威胁。
因此,患病期间,尤其是以胃痛为主要表现的病人,还是不吃甜食(如巧克力、甜点心等)比较好。
水果篇
对水果的限制,主要是从胃酸的角度去考虑的。甜的东西到胃里会变酸,酸的东西又容易增加胃的酸度。
所以,在胃病的急性期,尤其是胃酸过多的病人(表现为反酸、胃痛为主的),还是少吃水果为好。
慢性胃病病人体质多偏虚,因而从中医角度看,也是少吃水果为妙。实在喜欢吃水果的,应尽量选择性平(不偏热、不偏寒)的水果,如葡萄、龙眼等。
当然,患萎缩性胃炎的,或胃酸分泌不足的病人(表现为消化不良、没有胃口,胃胀),适当进食一些酸酸甜甜的水果,不仅没有坏处,反而有治疗作用。
牛奶篇
要护胃,牛奶勿空腹喝
其实,牛奶富含蛋白质,呈弱碱性,它进入胃中,不仅可以中和胃酸,还会在胃的糜烂面或溃疡面上,形成一层保护膜。因此,牛奶对胃是有保护作用的,但前提是喝的方法要对。
胃病病人饮用牛奶时,应该与淀粉类食物(如面包、馒头、饼干等)同食,以延缓食物在胃内的排空时间。这样不仅可以避免加重胃病症状,还可以起到保护胃黏膜的作用。
但以胃胀为主的,要暂停喝牛奶,因为牛奶含有大量的乳糖,乳糖会在肠内发酵,产生大量的二氧化碳,这可使病人出现腹胀、腹痛甚至腹泻等情况。
豆类篇
机械作用。就是通俗意义上的难消化,豆类含有较多的膳食纤维,这些物质不易吸收,而且会损伤胃黏膜。
刺激胃酸。豆类含有较高的嘌呤,容易刺激胃酸分泌,因此胃痛、胃酸过多者不宜食用豆制品。
产气作用。豆类含有较多的低聚糖,这些物质经肠道细菌分解后,会产生大量的气体。因此腹胀病人不宜进食豆类。
至于豆类煮汤能否喝,或豆奶、豆浆能否食用,这些因与单纯吃豆还是有一定区别的,所以要具体食物具体分析。
最准确的分析方法,就是先少量进食,看看自己进食后有无出现不适,或症状有无加重,如果没有,就可以吃。
运营人员: 马文晶 MZ012
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