时间:2018-03-27 21:06:31 来源:健康美食作者:野菜点击:
春天到了,朋友圈里都是大人带着孩子挖野菜的晒图。可是野菜虽鲜美,挖错了,可是要致命的!
最近长沙的一位蒋先生,在野外采摘回来一把“野芹菜”,看起来绿油油的野生“芹菜”,和超市卖的差不多。于是这位先生就让妻子做了一份香喷喷的炒芹菜。吃过午饭后不久,他的妻子就因为吃的较多,饭后不久就出现舌头发麻发辣状况,随后就是恶心欲呕等不适。后来驱车送去医院,医生一看带来的“野芹菜”,就直言这个野菜可能是“石龙芮”,全草含原白头翁素,有毒。随后医生连忙给蒋太太喝水催吐,经过催吐和输液,蒋太太的不适才得到缓解。
石龙芮又名“鬼见愁”,误食可致口腔灼热,随后肿胀,咀嚼困难,剧烈腹泻,脉搏缓慢,呼吸困难,瞳孔散大,严重者可致死亡。
无独有偶,另一外46岁的王先生,也差点被野生“小蒜”害的修了性命。说起来也是王先生不识野物,误将石蒜炒了下饭,幸运的是他仅吃了一口,但随着而来的上腹绞痛、头晕,全身乏力,呕吐不止等,也说明了石蒜的毒性之大。
石蒜这个名字听起来陌生,实际上就是我们常说的“彼岸花”,只不过没开花的时候看起来和野生小蒜有点相似。在《本草图经》和《本草纲目》中,都记载了石蒜的毒性。
除了上面的2种容易误食的“野菜“,还有没开花时候的曼陀罗也极易被误认为是野生“秋葵”!
曼陀罗虽然其叶、花、籽均可入药,但是全株有剧毒,以种子毒性最强。一般食后2小时左右会出现症状,主要表现为口、咽喉发干,吞咽困难,声音嘶哑、脉快、瞳孔散大、抽搐等,严重者会发生昏迷及呼吸衰竭而死亡。
下面这几种“野菜”,千万别去挖:
曲菜娘子
毛茛
龙葵,有许多朋友说龙葵可以食用,这里特别说明一下,龙葵需要彻底煮熟后才能食用!医院的确存在吃龙葵后中毒的情况!
海芋
乌头
如果你不小心误食了野菜后,出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状,请尽快通过催吐、导泻等方法排出毒物,并带上野菜样本第一时间就医!!
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