时间:2018-03-23 09:23:59 来源:老张美食厨房作者:猪蹄点击:
现在除了是看脸的社会,更是看个子的社会,而你还在为你家孩子的个子发愁么?大多数家长都以为孩子长不高是因为营养不良,因此总是给孩子买钙片吃,可是钙片就管用么?别忘了是药三分毒,与其给孩子吃药不如进行食疗,小编说的这道菜,营养价值极高。
那就是黄豆炖猪蹄了,它的做法也很简单。首先把黄豆浸泡半天,然后在锅中倒油,放入生姜片、葱段,八角,猪蹄爆炒,然后加酱油,料酒翻炒。最后在锅中加水,放猪蹄,记住水要没过猪蹄。然后等火烧开转小火,烧20分钟,加入黄豆变大火烧。最后加点糖和盐炖到猪蹄炖烂的时候即可。
这道菜除了美味可口,而且还营养健康。就先说说黄豆,它被称为豆中的王,植物中的肉。可想而知营养价值有多高,据说一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。除此之外,它还能增强机体免疫功能,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜。
而猪蹄也一样,里面含有丰富的胶原蛋白,能够有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。除此之外,猪蹄对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。另外,想要丰胸的女性也可以多吃猪蹄。
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