精选6道下饭菜做法,简单美味,开胃解馋,你最爱吃哪一道?

时间:2018-03-23 00:24:40 来源:喂谷美食作者:切成点击:

导读:精选6道下饭菜做法,简单美味,开胃解馋,你最爱吃哪一道?2018-03-23 00:12 来源:喂谷美食凉拌香辣土豆片用料土豆、盐、鲜酱油、
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凉拌香土豆片

用料

土豆、、鲜芝麻、小香葱、熟芝麻

步骤

1.土豆去皮切薄片,再用清将土豆片的淀粉冲洗干净

2.再放入沸中煮熟(约2-3分钟,视土豆片的厚薄来定),但不能煮烂了,煮好后捞出。

3.将小香葱洗净后切成葱备用。

4.土豆片放凉后控干分,再拌入调料、鲜芝麻子。

5.最后撒上葱和熟芝麻,充分拌匀即可。香豆腐

用料

豆腐、青蒜苗、干椒、蒜、豆瓣酱

步骤

1.准备食材。主料:豆腐一块、青蒜苗一把。辅料:豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干椒几个。

2. 将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干椒剪成小段。

3. 锅中加入底后放入豆瓣酱,小火煸炒,炒出红,然后加入蒜末,干椒继续煸炒出香味。

4.锅中加入高或者,将豆腐放入锅中,轻轻晃动锅,豆腐熟时,将青蒜苗放入锅中,大火加几十秒。

5.出锅时,先放入少许鸡精,然后加入淀粉,轻轻翻动。关火,淋入少许香;即可出锅装碗开动了。末酸豇豆

用料

酸豇豆、猪、生抽、大豆、葱姜

步骤

1.准备食材:酸豇豆、猪、生抽、九三鲜榨大豆、葱姜。

2. 酸豇豆清洗几次去掉咸味切成末、猪剁成末、葱姜切碎备用。

3. 猪末用九三鲜榨大豆和生抽抓抓腌制五分钟。

4.炒锅烧加入大豆之后下入猪末煸炒。

5.待猪末变色后加入葱姜碎爆香,然后下入酸豇豆末,翻炒一会儿即可出锅。青椒

用料

、青椒、红椒、生姜、蒜瓣、、料酒、姜汁、生抽、、香玉米淀粉

步骤

1.洗净,切成细丝。青椒洗净,斜刀切成片,生姜切丝、蒜瓣切末,红椒斜刀切成片。

2.把丝放入碗中,调入1勺的、1勺的料酒、和少许姜汁,抓匀腌制片刻,去腥入底味,加入1/2勺的玉米淀粉,轻轻搅拌均匀。

3.空锅置火上烧后再倒入适量食用锅凉,倒入丝,用筷子均匀的拨散,丝会逐一分开,而且不粘锅,炒约半分钟至丝变色。

4.把丝移动到锅的一边,把留在锅底,下入姜丝和蒜瓣煸香,接着下入青红椒,翻炒至青红椒断生,再用锅铲把丝盖过来混合。

5.调入1勺的生抽、1/2勺和几滴香,翻炒均匀即可出锅。干锅树菇

用料

树菇、青椒、红椒、五、豆瓣酱、淀粉

步骤

1. 树菇去根清洗一下用淡浸泡15分钟,青椒,红椒切丝,五切大概3mm的薄片,郫县豆瓣剁碎。

2. 浸泡好的树菇掰成5厘米左右的小段,锅内烧,放入树菇,再开时捞出。

3. 锅内倒少许,放入五煸炒出,把片拨到一边,倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红

4.倒入树菇大火翻炒3分钟左右,倒入青红椒丝翻炒1分钟左右,加调味,最后淀粉勾芡即可。炝娃娃

用料

娃娃、干椒、、上,招牌拌

步骤

1. 娃娃去根洗净,切条备用。切成细丝,干椒切段。

2. 锅内倒,加入干椒段,豆豉稍炒,再加入丝炒香,再加上娃娃翻炒。

3.加入上烧开,最后加和招牌拌酱炒匀即可。

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