小蓝胖最喜欢吃的甜点,没想到做起来这么容易

时间:2018-03-22 01:05:22 来源:可爱的小食菌作者:搅拌点击:

导读:小蓝胖最喜欢吃的甜点,没想到做起来这么容易2018-03-22 00:42 来源:可爱的小食菌看见封面的朋友可能都知道我说的是那种美食了,圆
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看见封面的朋友可能都知道我说的是那种美食了,圆滚滚的蓝的不就是铜锣烧嘛。小时候天天收着电视看点播台,一集重复看好多遍也不会厌烦。现在回忆起来真的是满满的回忆

今天给大家介绍这款源自日本美食――铜锣烧。铜锣烧也叫做,里面传统是豆沙陷。现代人的口味丰富了,除了豆沙陷还有抹的、冰淇淋的、果的、巧克力的。

咱们先说说这面皮怎么做,再给大家介绍几款别样的馅料做法。面皮的制作

材料:低筋面粉120克、两个、50克、10克、小苏打1克、泡打粉1克、牛奶30克

做法

(1)搅拌均匀

(2)筛入面粉、泡打粉、小苏打,搅拌均匀

(3)加入牛奶,搅拌城糊状

(4)融化成液体,倒入糊中

(5)静置20分钟

(6)小火加,倒入一勺面糊,等到向上的一面出现细密的小泡时反面,煎30秒出锅

这样一个个圆润松软的面就做好了。掰开看侧面会发现里面呈蜂巢状,这也是小苏打和泡打粉的功劳,可以使得面中进入空气,起来口感更加松软。馅料的做法

紫薯

紫薯上锅蒸熟,加牛奶搅成糊状。牛奶可以多次少量,直到调成自己满意的稠度。

红豆

红豆浸泡一天,放入锅里大火煮开,小火一个半小时。熬干的时候关火。加压成泥状。

冰淇淋

2个、淡奶180克、40克、25克

搅拌均匀

准备一盆不烫,将糊隔,继续搅打直到面糊浓稠

淡奶打到8、9分,加入糊搅拌均匀,放入冰箱冷冻3小时以上

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