原来苦瓜也可以这么炒啊,好吃到爆了!

时间:2017-12-04 06:00:57 来源:精棒美食作者:鱿鱼点击:

导读:原来苦瓜也可以这么炒啊,好吃到爆了!2017-12-04 05:28 来源:精棒美食准备食材鱿鱼1个苦瓜1根红萝卜适量姜片适量小葱适量淀粉适
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准备食材鱿1个苦瓜1根红萝卜适量姜片适量小葱适量淀粉适量适量

详细步骤

第1步:准备好原材料: 鱿刀后切成块; 苦瓜切成菱形块

第2步:烧锅开后下入鱿

第3步:鱿片微微打卷后马上捞出来控干

第4步:再次开后下入苦瓜, 同时放入少量的和几滴

第5步:小碗中加入淀粉、胡椒, 再加入适量搅拌均匀

第6步:锅中放入少许, 下入姜片、红萝卜片和葱段一起煸炒

第7步:再加入焯过的鱿苦瓜块翻炒两下

第8步:加入准备好的调味淀粉, 收汁勾薄芡

最后一步:最后加入剩余的小葱翻炒均匀即可

苦瓜爆炒鱿完成!开!!!!

掌握小窍门:鱿处理时要先刮去鱿表面粘液薄膜,再在其表面上打上十字刀;鱿时要注意时间 鱿微微打卷后就马上捞出,时间长了就会老;苦瓜时加入适量和几滴能保持苦瓜的翠绿的颜色;爆炒时先提前勾兑加入调味料的淀粉汁,炒时只需先爆香葱姜和红萝卜,再加入焯过的原材料,最后加入碗汁勾薄芡即可出锅。使用的厨具:炒锅

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