好吃的骨汤拉面,你不来学一下!

时间:2018-03-21 21:05:25 来源:各地地道美食作者:拉面点击:

导读:好吃的骨汤拉面,你不来学一下!2018-03-21 20:51 来源:各地地道美食用 料大棒骨、香菇、油菜、拉面、胡萝卜、白味噌、绍酒、大葱
扫描关注公众号

用 料

大棒骨、香菇、、拉面、胡萝卜味噌、绍酒、大葱、姜

做 法

1 大棒骨在卖骨的地方让卖家劈好,凉下锅,小火煮出沫,捞出用冲净。

2 锅内再次做后放入刚才洗净沫的大棒骨,加入葱、姜大火烧开,撇去浮沫加绍酒,转小火熬制60分钟,骨变成奶色。

3 胡萝卜切片,香菇砌上刀。

4 将骨里的骨及佐料捞出过滤一下,煮开后下入拉面。

5 大火烧开转小火煮2分钟,放入.

6 待到变软,加入味噌调、少许胡椒粉即可,出锅撒上大葱丝,点几滴香即可。

小米贴士

1 在第一步焯骨时,务必捞出后再用冲洗干净,因为骨表面如果被吐出的裹,也是非常的,不然会影响到后面的奶干净

2 面条一定选择超市里的拉面,而不是我们平时的切面,如果没有筋道,就不适合面。

3 骨熬多了,可以用保鲜盒盛出放入冰箱保存,做馅儿或煮面都不错。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告