当前位置：首页 > 生活 > 食谱

巴黎的秋天，和甜品更搭

时间：2017-11-07 11:34:30 来源：作者：点击：

「 Autumn In Paris, It's So Romantic 」

坐标

法国巴黎

Paris , France

十月的巴黎，已然很有点秋天的样子了。日头渐渐向后推移，每每要到七八点才能初见天光。气温倒是不低的，寒意清浅，放晴的时候甚至可以称得上温暖。只是这样的温暖是融融的，没有狠劲，像一片温柔的海。

私心里，最爱这个时节的巴黎。尤其是不落雨的阴天午后，铅灰色的天空高远开阔，衬得塞纳河边那些古老的石头建筑又多出几分莫可名状的怀旧味道，秋风徐徐却是微凉而有棱。

这样的天气真真是太适合散步了，可以沿着河堤，安步当车从卢浮宫一路走下去。看见河边的座椅上有老人认真读报，桥上的情侣在旁若无人的亲密拥吻，有年轻人打着滑板从身边飞驰而过，就觉得这座城市确实是上了岁数，但老得并不颓废。

走在这样的街景里，人实在太容易贪懒。明明计划好了该去奥赛认认真真看展览，心里却忍不住惦记着这么好的时光可不能辜负啦，应该要好好吃上一顿甜品。

而在巴黎这样一座每日由面包香气拉响起床闹钟的城市，可供选择的甜品着实是太多了：牛角包、拿破仑、可丽饼、舒芙蕾、马卡龙……每一个听起来就无比美味的名字，都足以成为谋杀掉你减肥大计的下一个凶手。

于是，莫奈和梵高被匆匆抛在脑后，脚步不自觉的向Angelina迈去。刚站上Rivoli大街，果不其然，抬眼就看见店门口排起的堂食长龙。原来，甜品的魅力从来不会被时间打败，这家1903年就开张的奶奶级店铺，经历了过百年的风雨，至今也仍然是当仁不让的人气网红。

人生中经不起等待的，除了爱，还有被撩起的馋意。果断径直穿过人群，去大堂的柜台打包外带。透着光亮的玻璃柜台之中，一款款甜品优雅、精致到让人挪不开眼睛。

堆砌层层栗子奶油的蒙布朗、铺满碎粒的坚果塔、黑到纯粹的可可蛋糕、金灿灿的千层酥和泡芙塔……似乎每一款都在搔首弄姿，暗示着你：”选我，选我！”怎么忍心拒绝？！即使明知这是个肥胖即是原罪的世界，一个人也要点两块蛋糕。然而，可恶的导购小姐还在笑容甜美的升级诱惑：“真的不要来一杯热可可吗？我们的可可很棒哦！”

其实，在秋天的巴黎排不上人气甜品店的堂食，也不用太遗憾。因为这样风轻云淡的时节，不去户外野餐才是真的可惜。Angelina几步外的杜乐丽花园（Jardin des Tuileries）很美，栗树和莱姆树落下的黄色叶片铺满地面，空气里弥散的都是自然的植本味道。

位于市中心的这座花园，早年其实曾是金碧辉煌的皇宫，见证过种种惊天动地或是血雨腥风。随着王权的衰落，Angelina被废弃，慢慢变成了如今巴黎市民们的休闲广场。虽然不复当年繁华，但属于民众们的杜乐丽却反而多出了几分岁月静好的安宁与从容。能在烦嚣的街市里有这样一片开阔、静谧的安详，还真算得上是一种奢侈。

在花园，随意里寻一处长凳坐下来，就可以开启甜品的美妙旅程。先试试小清新系的水果慕斯蛋糕，一勺下去，椰蓉、芝士奶油慕斯、芒果、百香果、全麦饼底层次分明，却又在口腔中叠加出微妙的复合口感。酸系的水果综合了奶油的甜腻，慕斯的轻盈与饼底的扎实相得益彰，融合出令人欲罢不能的完美味道。相较之下，坚果塔的味道就要浓郁上许多。

外层绝对新鲜爽脆的核桃碎、开心果和榛子碎混合出饱满的坚果香气，完全包裹住了内里柔软的巧克力榛子奶油的香甜，一口下去满满的都是幸福感。在巴黎的秋日午后，坐在这样的景色里一口一口夯下两块蛋糕，听凉风送来不远处游乐场里孩子们的笑声，突然就觉得生活里的种种烦心事不过是茶杯里的风波而已。

巴黎的秋天，似乎和甜品格外搭配。小雨的时候，Pierre Hermé家色彩鲜艳的马卡龙，能让世界都变得明媚；晴朗的日子，就去逛旧书摊，去Berthillon吃冰淇淋；连随处可见的平价PAUL里出售的椰子派和柠檬塔，都可以让一个普通的日子多出幸福的色彩。

秋天的巴黎，有微凉的天气、高远的天空、文艺的气息以及丰盛美味的甜品，我喜欢的样子你都有。

• End •

今日作者

「 陆璐 」

一个面朝电脑心怀远方的理工女，

一个爱好甜品的手残党，

一个能一口气吃下2磅芝士蛋糕还不满足的大胃王。

曾经的时差党和爱玩客，目前踏踏实实供职于某IT公司。

以上图片为作者拍摄 / 部分转载自网络

秋冬干燥，多喝这些糖水，润肺解燥，身体棒棒哒

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章