时间:2018-03-21 06:43:25 来源:乐玩圈作者:切成点击:
家里做饭的那个人每天最发愁的就是吃什么,要买什么菜。小的时候每次要做饭了,妈妈就问我,今天吃什么?我说:“我说你就能做吗?过来过去就是老三样,米、面、馒头各自搭配土豆丝。”
其实想想小时候是真的不易,家里普遍都没有吃的,做饭都比较单一。现在选择比较多,但也不知道吃什么,去了超市都不知道买什么菜了。
今天给大家列几种适合晚餐吃的10道家常菜,每道菜平均5块钱,色泽诱人做法也简单!喜欢的朋友可以学一下。
1、酸辣土豆丝
土豆削皮切细丝,泡在水中洗去淀粉。炒前沥干水分,搭配辣椒丝爆炒,快熟的时候加点醋,味道美极了。
2、红烧茄子
茄子洗净切成滚刀状,用盐水泡着。爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒至茄子出水变软,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!
青椒切成细丝,放在锅中爆炒1分钟,将鸡蛋打散倒入锅中,加入十三香、盐、葱花、醋就可以出锅了。
4、凉拌豆角
扁豆撕去老筋,切成段,洗干净放开水中煮熟,然后加入喜欢的酸辣酱汁,就可以吃了。
5、凉拌土豆丝
土豆削皮切细丝,开水中焯1分钟,加入葱丝、姜末、蒜末、盐、鸡精、香油、花椒油、白醋就可以吃了。
6、凉拌藕片
藕切薄片,冷水冲洗3遍,开水中焯1分钟。出锅后快速加入白醋搅拌均匀,为了防止变黑。加入葱丝、姜末、蒜末、盐、鸡精、香油、花椒油、就可以吃了。
鸡胸肉洗净,切成片用盐料酒腌一会,菜花洗净劈成小朵开水焯熟。油锅放葱丝姜末、腌好的鸡肉爆炒至肉变色,加入焯熟的菜花,继续翻炒几次。最后放料酒、鸡精、蚝油,翻炒均匀后再加盐翻炒,就可以出锅了。
葱青切成葱花,打入四只鸡蛋,筷子打鸡蛋的幅度一定要大一点,蛋液打好了鸡蛋才会蓬松。把锅烧热,放油入锅转小火,倒入蛋液。用筷子缓缓的推送凝固的蛋液,等没有蛋液能流动的时候,关火。用余温继续翻炒3下,然后出锅。
先把鸡蛋炒好,备用。西红柿切成小丁,油锅炒出汤汁后加入白糖、盐翻炒出沙,然后倒入炒好的鸡蛋就可以了。
先把鸡蛋炒好,备用。木耳泡发后清洗干净,锅放葱丝姜末,加入木耳翻炒1分钟,然后倒入鸡蛋,加入盐、花椒油、生抽就可以吃了。
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