奶奶腌了一罐萝卜,刚端上桌就被我们抢完了,配方一看就会!

时间:2018-02-27 20:24:52 来源:舌尖上的美味作者:萝卜点击:

导读:奶奶腌了一罐萝卜,刚端上桌就被我们抢完了,配方一看就会!2018-02-27 20:06 来源:舌尖上的美味腌酸辣萝卜是小编超爱的一道家常美
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腌酸萝卜是小编超的一道家常美味,以前常奶奶做的腌萝卜,现在工作了,常常想家,也常常做一道腌萝卜放在冰箱,既可以当小,也可以直接搭配主食,没有胃口,腌萝卜很下,好友来了,端出来待客也特别受欢迎,总是被得一干二净。­­­­­

腌酸萝卜

用料

萝卜、胡萝卜、朝天红椒、生姜、清

步骤

1.将新鲜萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片,红椒洗净沥干备用。

2.将萝卜、胡萝卜分别切成粗条状。

3.放入干净的盆内,放入两小匙,用拌匀,放置腌制20分钟。

4.锅内注入清500ml,加入煮至开,溶化,倒入混合均匀,将煮好的放凉。

5.朝天红椒用刀在侧面切一刀,有一条缝让其容易出味。

6.20分钟后,胡萝卜开始腌制出,用将萝卜条抓捏一下,沥去其中的份。这样的目的是去除萝卜的生涩味。

7.取两只可以密封的乐扣盒或其它容器,(不要用的),放入生姜片,红椒及萝卜条,倒入放凉的量盖过所有食材,加盖密封放冰箱冷藏3天即可食用

2.5L二年陈酿造纯米¥27.8天领5元券

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