时间:2018-02-27 09:02:57 来源:雷小厨作者:春笋点击:
春天是万物生长的季节,而且能吃上各种应季的新鲜蔬菜,虽然现在很多蔬菜四季都有,但是还是应时应季的最营养,今天小厨为大家带来3种最适后春季节吃的蔬菜,而且春节过后,多吃这些还能助消化,降三高,无病到明年。
【油焖春笋】
每到春季,就喜欢这一口。俗话说,“吃一餐笋,刮三天油”。马上三月了,当然要刮油啦。
春笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,能刮油、助消化,还能降三高。
4、加入春笋,食盐一起煸炒约1分钟。
6、加入小半碗水,盖上锅盖焖煮片刻,最后大火收汁。
7、撒上一点葱花就可以出锅啦。
【红烧萝卜】
气温慢慢回升,人体的阳气也慢慢生发,顺应天时,就需适当食用辛温升散的食品。为此,很多人会选择啃萝卜,萝卜可以帮我们生发阳气,还有清热生津的作用,避免上火。
食材,白萝卜,猪肉,生姜,大蒜,蒸鱼豉油,蚝油,老抽,白糖,水,食盐,食用油。
2、猪肉洗干净,也切成稍厚一点的片,有五花肉最好用五花肉,会更好吃哦。
3、热锅凉油,先放猪肉,料酒煸炒至表面微黄。再放生姜大蒜一起煸料几个来回。
5、倒入一大碗的水,少量的蒸鱼豉油(相对于生抽我更喜欢用蒸鱼豉油,很提鲜的),少量的蚝油,一点老抽,一点砂糖拌匀,大火煮开,改中火煮熟。
6、最后大火收汁,留少量的汤汁,撒点葱花出锅。白萝卜这样烧出来比肉都美味哦。
【芹菜炒香干】
春天吃芹菜可以利水消肿、帮助消化,对恢复精力、消除春困很有好处。
1、芹菜洗干净,去掉头部老化的部分,切成长段,小米椒洗干净,切好待用。
2、香干切成长条待用,这个袋装的香干直接可以吃的,不用加任何调料的。也可以换成普通的豆干。
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