孩子非常喜欢的3道家常菜,每周回家都想吃!

时间:2018-01-08 14:09:33 来源:美味诱惑作者:鱼片点击:

导读:孩子非常喜欢的3道家常菜,每周回家都想吃!2018-01-08 13:51 来源:美味诱惑【宫保脆皮虾】做法1.准备食材,虾仁现剥去虾线洗净
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【宫保脆皮

做法

1.准备食材仁现剥去线洗净,先用适量2.5勺,1:1米,生抽3勺,老抽0.5匙,淀粉4勺。调一个胡荔枝味的料汁备用。3玉米淀粉和1匙土豆淀粉混合拌匀

2.调糊,玉米淀粉3勺,土豆淀粉1勺,清1个,清1匙,搅拌成流线型的稀糊。再加1勺。搅匀。

3.处理好,加点,一点淀粉,让表面分吸附住。抓匀。再倒进调好的淀粉糊里。抓匀。

4.五成温,一个个放进去炸。定型之后轻轻敲开。捞出来。升温复炸。进一步酥脆。也能把多余脂排出来。着不腻

5.锅中留底,下入干椒段,椒。蒜末,新鲜红椒段,杭椒段。小火煸出味道。

6.把调好的汁沿锅边淋进去,下仁,翻几下,加入炸好的生米。出锅。

【洋葱爆肥牛】

做法

1.洋葱切块、青椒切块、红椒切块;高半碗,加蒸三勺、老抽半勺、蚝半勺,现磨胡椒适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;

2.煮锅开后放入肥牛;用筷子拨散,关火;搅动至肥牛基本变色捞出;炒锅;小火五成时放入洋葱;炒出香味后加青红椒块同炒;

3.洋葱半透明时放入肥牛;翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可。

【葱片】

做法

1.将葱姜蒜都切成末备用;片洗干净,沥干分,倒入5克酒拌匀,加入5-10克生粉,带上1次套抓匀;将片浆上几分钟;

2.烧开一锅子,将速的一片片用抓着投入到中,这样做是为了防止互相粘连,看到片发变色即可捞出,大概半分钟不到的时间即可;

3.将片装在盘中,将葱姜蒜末铺在上面,倒入适量的生抽;

4.烧开适量,选香味淡的,如调和等~将烧至冒青烟,将倒在葱上,发出吱吱响声即可。

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