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农村树上这种可以吃的树叶，比燕窝还补，很多人竟然不知道！

时间：2018-01-08 13:47:11 来源：舌尖上的美味作者：榆钱点击：

出生在农村的很多朋友都知道榆树，榆树在春天来临时，树上就会挂满一串一串的榆钱儿，但是你可能不知道这种东西浑身是宝，比燕窝还补呢。

小时候，春天每当榆钱挂上树梢的时候，放学后就会呼朋邀伴爬到村头的那棵高大的榆树上，用手撸下那一嘟噜一嘟噜的榆钱。骑在树杈上迫不及待的把榆钱塞到嘴里，体会那来自舌尖的清甜。

如果够下的榆钱儿最够多，那就带回家让家人拌上玉米面，撒一点咸盐拌匀用拆火锅蒸成榆钱饭。

蒸好的榆钱饭蘸着蒜泥吃，甜甜清爽爽的味道带有淡淡的糯香，这也许就是那时候我们最美最美的美味了吧。

榆钱饭食材：榆钱、面粉、盐。蘸料食材：凉拌醋、酱油、油泼辣椒、大蒜。

把榆钱捡去枝叶等杂物，洗净后捞出沥净水分。

撒进干面粉用手轻轻拌匀让榆钱都粘上干面粉。

再撒上少许盐拌匀入味。

把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，摊平码匀。

大火蒸10分钟左右。吃的时候蘸着用酱油，凉拌醋和油泼辣椒调好的蒜泥。

清甜的榆钱饭，小时候最爱吃的美味，这味道您还记得吗！

学这几道菜，过节家里来客人时让男女老少都喜欢

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