这20条实用的厨房、做菜小妙招,相信我,你肯定用的上!

时间:2018-01-08 13:47:10 来源:灵十六作者:口感点击:

导读:这20条实用的厨房、做菜小妙招,相信我,你肯定用的上!2018-01-08 13:22 来源:灵十六日常生活中,我们经常会遇到一些小问题,但
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日常生活中,我们经常会遇到一些小问题,但当你知道一些小技巧后,很多事都会变的省时省力。

1

柠檬放在微波炉里微波20-30秒,柠檬汁会更多。

2

煮面煮的时候锅上放个木勺就不会沸出来了(亲试有效)。

3

放久了会变硬,不要着急,用的时候洒点,盖上湿巾,然后微波30秒钟,就会变软了。

4

卷心使劲的摔一下,然后根部就很好去除了。

5

大蒜在微波炉微波叮10秒后非常好剥皮。

6

壳不小心掉进碗里,用指沾可以很轻松地抓住掉落的壳了。

7

为了使牛炖得,炖得烂,加一小撮叶(约为泡一壶的量,用纱布好)同煮,就烂且味道鲜美。

8

豆腐下锅前在中浸泡十多分钟,可除去泔异味,豆腐口感也更好,味美香甜,不易烂。

9

时,在每500克里放3块山楂片,可以很熟烂,且味道更加鲜美。

10

煮猪肚时千万不能先加,等煮熟后再加,不然猪肚口感会很硬,嚼不烂。

11

煮羊的时候放2-3片芷(一的样子)或者放一些薄荷可以去腥,这是我爹的秘方哈哈,注意二者选其一哦。

12

切洋葱前把刀放在冷里浸一会,再切就不会刺眼睛

13

放锅中煮上两分钟后再开始去皮,山的粘液没那么多了,也不会弄得的。

14

平时做面食洒落在面板的面粉收集起来,做完后面粉用来刷锅,环保又干净

15

过期的番茄酱不要丢,把番茄酱涂抹在暗淡无光的器皿上(不锈钢盆,刀叉什么的)停留10分钟,用巾擦去后,再用冲洗干净,用布擦干,它们就焕然一新了。

16

要横切,因为牛的筋腱较多,随顺着切,许多筋腱便会整条地保留在丝内,这样炒出来的牛丝,就很难嚼得动。

17

大米的盒子里,放上一两瓣大蒜(或八角),可以避免长虫的困扰。

18

处理后,上仍残留有腥味,可以在上挤点膏搓洗,腥味就没了。

19

面条时,在锅中加少许食,煮出的面条不易烂糊,口感更劲道。

20

炒猪肝前,猪肝加一点腌一下,再用清冲洗干净,炒熟的猪肝口感更好。

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