时间:2018-01-08 13:47:12 来源:美食圈作者:鸡蛋点击:
普洱茶炖排骨
材料:肋排(500g)、普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)
3、排骨洗净,焯过,沥干水份。
5、放入排骨翻炒均匀。
7、大火炖10分钟,转中小火继续炖半个小时,至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐,5分钟放冰糖。
8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
2、将虾排放在烤盘上,放入已预热的烤箱中(160~170度),两面各烤约3分钟即可。
蛋里藏娇
材料:鸡蛋6个、胡萝卜、金针菇、香菇、墨鱼、火腿、西红柿、西兰花
做法:1.鸡蛋煮熟捞出浸冷水,剥壳;将鸡蛋三七分,七分处捞去蛋黄。
3. 起油锅下入所有材料丁炒熟,调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅。
4. 将捞空的蛋摆在盘中,边上用焯熟的西兰花做装饰,将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。
5. 锅里放高汤、加少量生抽、鸡精和水淀粉烧开,淋在鸡蛋盅上即可。
香芋棒
做法:
1.材料,香芋一个
2.洗净去皮切薄片,锅里烧开水,放蒸架,盖上盖子,大火蒸至熟筷子可以戳穿就好了
4.准备适量玉米淀粉或面粉,鸡蛋液和面包糠,将香芋棒在淀粉里面滚一圈,再到鸡蛋液里滚一圈
5.最后裹上面包糠,等锅里的油烧至八九成热,下进香芋棒,中火煎几分钟至金黄色。最后捞出黄金香芋棒,放在吸油纸上,简单美味的黄金香芋棒就做好了。
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