三亚美食大攻略——决不能错过的地道美食(内附挑蟹小技巧)

时间:2019-04-24 18:52:13 来源:Hey大鱼儿作者:海鲜点击:

导读:[db:简介]
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来 三亚 有两件事情,一件是看海

另外一件便是海鲜大餐,如果非要选一个地方的话,那一定是第一市场,虽说第一市场有些商业化,但是不得不说一些老字号物美价廉的店,依旧藏于此,第一市场海鲜店一般以加工为主,自己去第一市场购买食材,然后到店 里加 工就好。不得不说,第一市场的人超多,购买海鲜的时候要记得适当的划价

【挑蟹小技巧

买和乐蟹的时候发现一个小窍门,路上的阿婆告诉我们的,蟹超多。如果喜欢,千万不要买个太大的,个太大的螃蟹随着生小螃蟹的时候把蟹都排出去了,所以买那些个稍微小一些,蟹膏处圆满的母蟹。

来 三亚 怎能错过质多汁的龙,看着活泼多就好哈,价格至少要比我们这里便宜一半的价格,买完海鲜后我们去了林姐香味海鲜,直接加工即可,墙上有明码标价,所以不用担心被宰。

隐匿于第一市场的老字号海鲜加工店

因为去的早,所以基本不用排队,把买好的海鲜给到工作人员,然后称重,挑口味,然后就可以做到餐桌前,美美的等大餐上场啦~

和乐蟹推荐五颗星,绝对是物美价廉的海鲜必备餐,也是这里的特色——香蟹,此蟹上来后,看着小小一只,不是很起眼,但是起来,真的是多滑嫩,最重要的是里面全是蟹了这么多次海鲜,还是第一次到这么多的蟹,关于如何挑选多的螃蟹,在上面有写哦~,喜欢海鲜宝宝们挑螃蟹的时候可以试下。

下面就是龙了,因为都是自己一个一个选的,所以质超多,龙一定要选择清蒸,这样才会品尝出龙本身的香味,“香滑Q弹”这句话用来形容再合适不过了。

口味清淡所以选择的清蒸,蘸上酱料,味道依然很棒,没有一点的腥味。

海胆蒸海鲜宝宝们一定都不会陌生,海鲜必点。

清蒸石斑, 三亚 最多的做法便是清蒸,因为这里的海鲜比较新鲜,都是打捞上来不久的新鲜货,所以清蒸最能出他的美味,味道清淡而不失浓烈。

一开始觉得有些多,但后来发现是自己想多了,两个女宝宝这些通通都掉了

果可以外带在这 里加 工也可以在这里直接购买哦,当时已经买了芒果了,所以选择榨成芒果汁,加工费是15元,最后发现还是在这里直接买比较合适哈。

一场与海洋美食约会

一场与海洋约会,就在大悦洋自助餐厅( 大东海 )开启了,由于还留恋于昨天的海鲜味道,所以今天毋庸置疑,依然是海鲜大餐,一家全是海洋气息的餐厅,餐厅位于商场的拐角处,像是藏在大海深处的一片秘境。午餐自助是218元/位,晚餐自足238元/位,如果你喜欢海鲜,而且量足够大,那这里绝对是必打卡之处。

进去后第一眼就看到这个超大的 阿根廷 红多个大,一般以清蒸为主,忍不住拿了好多

还有最生蚝做法绝对是蒜香的了,因考虑到口感新鲜,所以全是现做现

餐厅的海鲜种类绝对齐全,海参,小八爪,红斑,虎,蟹棒,三文等,基本上都有,螃蟹和皮皮都是现做好的,质香滑可口,最重要的是很新鲜。

这里的果也值得一提,芒果,菠萝,橙子,木瓜香蕉等一些当季果,味道香甜汁多,餐后果来一盘。

甜点女生过来,甜点绝对是女生的最,也是我的最,来自助餐厅怎能少的了甜点,味道堪称完美。

餐厅很贴心的设置了宝宝专区,里面的设施很干净,应该是经常都有打扫,看来这里也是亲子的首选餐厅了。

餐厅中央是一个散着蓝色光芒的吧台,满满的都是感觉晚上有驻场,我们当时去的有点早,还没有开始。

走到餐厅里面才发现,还有一处转室外餐厅,在这里直接可以俯瞰 大东海 的整个海域,还有看到 大东海 的那条网红公路,夜晚,吹着凉爽的海风,美味海鲜,听着优美的 声,有时候乐真的很容易满足。

非文化遗产的健康美食

两顿的暴饮暴食,这餐决定一顿养生餐,这家就在大悦洋自助餐隔壁,当时在离开大悦洋的时候,看到了这家店。

当时去的时候看到这里的师傅正在做豆腐,通透明亮的无烟厨房,站在外面可以清楚的看到里面的卫生环境,出来,有时候只是想健康放心,这里绝对满足了我们这两位老阿姨的标准

这种老工艺豆腐坊的制作,不仅是一种美食,更是成为了民间的一种传统艺,随着时代的发展,传统艺的失传也越来越多,所以盛传下来的寥寥无几,但这里便是一家,也是 三亚 老字号的店面。

这里特意观察工作人员的制作过程发现原来制作一块豆腐出来,要经过石磨碾制、人工过滤、工挤压、卤点脑等这么多的工艺流程才能成型,这种豆腐也叫“石磨豆腐”,和我们平时的似乎不太一样,经过多工艺制作出来的豆腐更加嫩、细软、味纯,真的是入口即化、营养丰富。

餐厅主要以绿色健康为主,每一个角落都打扫的很干净,餐厅吧台上还中有绿色有机,还可以直接在这里挑选

三亚特色小

来到 三亚 怎能错过小,清补凉,椰子冻,海鲜粉,芒果炒冰,这些必备决定都要尝试下,目标锁定在第一市场,经过各种心里与身体上的“战斗”,当时做了好多攻略推荐这家的最多,所以最后决定在这家——崖乡小店。崖乡小店在一个巷子的拐角处,位置很好找,小店很有 三亚 的原始风味,简单而不繁琐。

椰子冻25元/个,芒果酸奶加冰15元,海鲜粉22元,5元/个,清补凉12元,百香果汁15元/杯,西瓜汁15元/杯,点完餐后就在这里的等小们上来咯

每次来 三亚 必点,但是这次这得和前几次的不太一样,前几次是很薄,像是那种脆,整个都放在锅里炸一遍,这里的更传统一些,做法讲究一些。

海鲜粉主要以清淡为主,虽清淡但不失该有味道,里面的海鲜也超级多,海鲜粉入口后,软软的,香滑可口,入口即化,

三亚 除了椰子,最有名的小 应该是清补凉了,里面配料十足,椰子葡萄干,芋还有好多叫不上名字来的食物,满满一碗,再浇上椰子汁,给量很足。

芒果酸奶炒冰,厨师不在,一个可的阿妹炒的,味道超级棒,芒果味道很纯正,喜欢芒果宝宝可以尝试下。

如果喜欢喝很甜的饮品,可以提前告知少加哦~,百香果味道超级浓,酸酸甜甜的,里面的金桔决定是点睛之笔,一定要加冰哦,否则喝不出来感觉

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