它是绿豆做的,营养却比绿豆高7倍,炒肉丝很鲜美,看着都馋

时间:2019-04-24 18:39:35 来源:吉兔兔作者:绿豆芽点击:

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【它是绿豆做的,营养却比绿豆高7倍,炒丝很鲜美,看着都馋】

今天要讲的是绿豆芽,顾名思义,绿豆芽是用绿豆做的,但很多人不知道的是,绿豆芽的营养价值远高于绿豆

绿豆在发芽的过程中,维生素C会大大增加,质也会变成人体所需的氨基酸,其含量是绿豆的七倍,因此,绿豆芽的含量比绿豆高得多。

绿豆芽并非是现代的产物,而是自古就有的,在《本纲目》中就有记载:诸豆生芽、皆腥韧不堪,惟此豆之芽,美独异,今人视为寻常,而古人未知者也。但受湿郁浥之气,故颇发疮动气,与绿豆,稍有不同

绿豆芽的经典做法是清炒,因为兔兔是食动物什么都要加点才好,连绿豆芽这种素的不能再素的食材也不能幸免,所以今天兔兔要分享的就是绿豆芽炒丝。

具体做法我们往下看看吧!

【配料】

绿豆芽 / 青椒 / 猪 / 生抽 / / 植物 / 食用 / 鸡精

步骤

1、绿豆芽泡,泡好之后洗干净,沥干分备用。

2、青椒洗干净之后切条备用。

3、猪选择稍肥一点的,切成丝备用。

4、,放入切好的姜片翻炒出香味。

5、将丝倒入锅中翻炒至变色,肥微微出为止。

6、倒入适量酒去腥调味酒是兔兔家必不可少的调味料,没有的话就用料酒代替吧!

7、加入适量生抽和调味

8、倒入洗干净绿豆芽翻炒至断生。

9、最后倒入切好的青椒翻炒至断生。

10、出锅前撒入适量食用和鸡精即可。

好了,一道鲜美可口的绿豆芽炒丝就做好了,用来下特别好,有了这道,就有好胃口

大家喜欢这道绿豆芽炒丝吗?喜欢的话就多多点赞,转发哦。

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