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蚕豆这样吃，不仅营养还减肥！

时间：2019-04-23 13:04:54 来源：四川烹饪杂志作者：蚕豆点击：

不知道大家是否和小编一样，一入夏就开始没有胃口吃饭。如果你要调侃把这当做减肥，小编只想说长期如此可不行，尤其是家里还要长身体的孩子。所以这道开胃菜，可算是来得及时？

又到了吃蚕豆的季节，作为高营养豆类，不仅富含多种植物蛋白，人体必需的8种氨基酸全部具备，且含量比燕麦高出2倍以上，甚至能促进人体骨骼的生长发育。虾的营养就更不用一一赘述了。

所以，聪明的你大概是猜到了。今天的菜就是蚕豆虾仁，也许你说见过一样的名字，但这一定是不一样的配方。我！们！不！炒！说它是低卡减脂餐一点都不为过，它清淡适口，椒麻味浓，不仅营养丰富，好吃还减肥。可以当零食吃，真的很开胃！

蚕豆虾仁

如何制作呢？今天的食谱是最简单的了。

一、原料：

虾仁-------------200g

鲜蚕豆-----------100g

盐、味精、香油调料、椒麻调味料适量

走心提示：最好是选购鲜虾，如果是冷冻的记得提前解冻哦。

二、制作方法：

1.将蚕豆去皮汆熟，漂凉并沥干水分，待用。

2.将虾加盐和料酒腌制好，入开水锅里烫熟剥壳待用。

3.将虾仁和蚕豆纳盆，然后放入盐、味精等调味，一起拌匀，装盘点缀即可。

虽然现在是减肥季，但是完全依靠节食是最不科学的方法哦。让我们红尘作伴，吃得健健康康，夏天到了，小编会多多分享轻食菜谱，记得小手点收藏。

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