超级好吃的家常菜四道推荐啦,学会了很容易的

时间:2019-03-07 23:25:06 来源:白菜星人欣欣作者:肥肠点击:

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干煸肥肠

材料:熟肥肠;干红椒;绿麻椒;大蒜;芹生;食食用;料酒;淀粉;

做法:1.芹洗净切段 生用冲烫5分钟,剥去红衣,然后入锅小火炒熟,盛出晾凉。熟肥肠斜刀切1cm左右的块,加少许料酒然后再加适量淀粉,保证将肥肠外皮都裹上淀粉。锅中倒适量(不要倒得太多,肥肠本身也会出,而且炸过的会有肥肠的异味,一般我就不要了)温七八成时,一块一块下入好淀粉的肥肠,将肥肠炸至表皮酥脆时捞出。

2.炒锅烧,加入蒜末炒香倒入芹翻炒片刻,然后加入麻椒和干红椒段,大火炒出麻香味,倒入炒熟的生和炸好的肥肠,加入适量迅速翻炒几下出锅。

豆腐仁西蓝

材料:嫩豆腐、西兰、料酒、淀粉、食用、葱、蒜、蚝

做法

1、嫩豆腐切块,西兰小朵,锅中烧放少许,下豆腐和西兰焯片刻;

2、线洗净, 放、料酒、淀粉腌15分钟入味;

3、锅中放稍多点,七成仁炒熟盛出备用,余下葱、蒜炒香,放入豆腐,加美极鲜味汁、蚝翻炒;

4、再倒入仁、西兰,加淀粉勾芡炖3分钟即可

爆炒麻

材料:鸡、椒、椒、姜片、

做法

1、鸡洗净切块,加和料酒腌15分钟。

2、锅中倒,小火放椒和椒榨至变色,捞出备用。再放入鸡块炸熟,捞出沥

3、锅留底,加入鸡块和椒翻炒,加少量调味,炒匀撒葱即可。

核桃鸡脯

材料:生核桃仁40-60克、红甜椒各1个,切丝、小葱1根,切葱、熟鸡3大块,大概150克一块,切薄片或薄条、鲜罗勒叶15克,大概2大把,成大块、酱汁、2-3大勺、蜂蜜或甜菊1-2大勺、柠檬汁或2大勺、橄榄3小勺;

做法

1.平底锅中火煎生核桃仁几分钟,直到核桃变焦香,盛出备用。

2.锅里放一半的,放入所有甜椒,炒到甜椒变软。

3.把甜椒推到锅的一边,放入剩下的一半,煎葱到焦出香味后,放入鸡和葱,鸡变色后和甜椒一起翻炒。

4.放入柠檬汁(或)和蜂蜜调味,最后放入烤好的核桃和罗勒叶,翻炒均匀后,尝尝味道,不够咸的话放调味,出锅。

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