时间:2019-03-07 23:25:06 来源:餐创大课堂作者:海草点击:
海草烙
在海草中加入虾仁、扇贝肉、鱿鱼煎制成菜,四种原料的鲜味相互融合,再搭配一碗粗犷的蒜泥汁调味,那叫一个爽口。
原料 袋装海草180克,鸡蛋1个,面粉60克,淀粉30克,海鲜料(虾仁、扇贝肉、鱿鱼各15克)。
制作 1.海草、海鲜料分别切成小丁,混合均匀后,加入面粉、淀粉,磕入鸡蛋,加入盐混合均匀。2.锅内放入色拉油,烧至四成热时,放入混合好的原料小火煎至色泽金黄,取出后在两面裹上蛋黄液,继续煎至两面定形,取出后切成10×4厘米的块,装盘,搭配蒜泥汁上桌食用。
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