时间：2019-03-06 01:17:08 来源：吃在长春作者：火锅点击：
火锅、麻将，四川最具代表性的两个词语，成都街头，涮火锅、打麻将，生活安逸的很，巴适的很。而今年，这两样神器组合成为火锅界新潮流——成都市井火锅。
其实说到火锅，本就是巴蜀漕运衍生出来的最平民美食，街头巷尾、市井烟火，只有古城老巷最不起眼的小盘菜火锅，才有着当地最质朴的风情和氛围。
今天推荐这家，万达后身一开业就火爆的搓一桌，麻将、霓虹、竹笸箩，满屋子火锅香，还原最热闹的成都市井街头氛围。
地址：同德路与红旗街东一胡同交汇（红旗街万达广场五号门斜对面）
吃火锅，人多热闹有氛围，但人少往往不太好点菜，一般点个三五样两个人就够了，可是总想每样都吃点，不然不尽兴。市井火锅的出现就解决了这个问题。
这种更像川锅和串串的结合版，小盘菜，少量多样，每样来一点，口味更丰富，吃着有氛围，花更少钱，吃更多样。成都当地的竹笸箩上菜，也更有市井气。
成都经典的老灶牛油锅，手炒锅底，精选麻椒辣椒香料，锅底滚开，麻辣香气逼人，汤底添加老鹰茶，去火解腻，春天吃了也不上火，不能吃辣还可以选择鸳鸯锅。
有时候种类丰富也不一定是好事，对于选择困难症来说点菜是个难关，而特设的不同人数套餐就省钱省力多了，一键决定，说不定还吃出惊喜。
2人餐59元13个菜，2-3人餐89元18个菜，4-5人餐188元32个菜，6-7人餐288元41个菜，真的是超级实惠了，涮菜一元起，平均一个菜几块钱。
特色菜招牌茶香毛肚、秘制贡菜猪肉滑、牛肉卷香菜、钢五区小郡肝。小郡肝蘸干料，香香脆脆特别好吃。
川锅经典涮品也一定不能错过，新鲜品质好，鲜毛肚、脆脆鸭肠、千层肚、鲜鸭血、手打鲜虾滑、嫩滑牛肉、肥肠结、锡盟羔羊、无骨凤爪……每一种都好吃，吃过不来的节奏。
（采写撰稿：盈盈，请吃在长春采访请联系主编）
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