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时间:2019-03-06 01:17:09 来源:世家和平作者:排骨点击:
制作原料
原料:肋排、葱、姜。 调料:黑椒汁、花雕酒、(盐、糖)。事先准备:
1、排骨剁小。
2、葱打结;姜切片。
做法:
1、肋排加入冷水中,加入葱姜煮开。
2、加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出冲净,沥干。
3、锅内热油,加入排骨煎炒至变色(多余的油可倒出)。
4、加入适量黑椒汁。
5、加入适量水,搅匀后焖煮至汤汁浓稠即可(可以再加一点点盐和糖)。
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