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3月必吃的5种野菜，吃过3种以上，算你牛！你吃过几种？

时间：2019-03-05 16:52:26 来源：一美食之家呀作者：野菜点击：

每年的3月份，是野菜狂欢的季节。春色满园，野菜遍地，吃腻了大鱼大肉的都市人，出游时，顺带挖点野菜回来，也算给这个美好的春天增添些许美妙。春天的野菜采集天地之灵气和日月之精华，是大自然对人类美妙的馈赠。我们的祖先是最早都以野菜为主要食物的，因为野菜不仅美味，还有一定的的药用功效。今天小编给大家分享5道春天必吃的野菜，清新爽口还能提高免疫力，防止感染疾病与肿瘤。

冰草，冰草叶面和茎上的一粒粒“冰珠”，其实是带着液体的泡状细胞。在阳光的照射下“冰珠”会反射出美丽的光线，因此它也被成为水晶冰菜。造型独特的冰草不仅好看，味道也很特别。身为盐碱植物的它，整体口感爽脆，吃起来会带有类似苹果的酸味和天然的咸味。咀嚼时，叶片上的“冰珠”在口腔中轻轻爆破，有略微粘稠的汁液流出。

马蜂菜，也叫马齿苋。不知道大家见过没有，在农村生活的人应该都见过吧。在农村到了有马蜂菜的时候，只要你出了自家大门一抬头就能看见生长在小路旁边的马蜂菜。不过马蜂菜还是嫩的好吃，一定要记得。到了有马蜂菜的季节，您如果想吃的话，一定要趁早去地里找。

荠菜，又名菱角菜、麦地菜、枕头草、护生草等。荠菜叶嫩根肥，具有诱人的清香和美味。含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c以及人体所需的各种氨基酸和矿物质。

香椿芽。说起野菜，小编首先想到的肯定都是自己爱吃的，香椿是一种树，香椿芽是香椿树的树枝新长出的最嫩的部分，晒干的香椿芽用来蒸蛋，简直就是一绝啊，新鲜的炒蛋也很不错啊，不过很多人可能不太喜欢吃新鲜的香椿芽，味道有一点冲。每年这个季节，小编家里人还是会回来家，去采香椿芽。

面条菜。春季气候多变，是咳嗽哮喘的高发季节，常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘，一般连续吃2-3次就能见效。春季多发鼻出血，儿童最常见，一般是鼻腔血管破裂导致的。常吃面条菜会有很好改善，能加强鼻腔粘膜厚度。

这些野菜你都吃过吗？

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