海米炒芹菜怎么做?

时间:2019-03-05 16:52:26 来源:菜谱中国作者:芹菜点击:

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生活比较常见的一种,平时去市场买的时候,经常可以看到有芹在卖,芹的另一个名称叫胡芹,这种营养非常丰富,比如富含碳化合物和质,还含有丰富的微量元素,大家都知道具有降压的作用,另外还能够润止咳等等,下面教大家用海米和芹炒来

海米炒芹做法

烹制材料

主料:芹350克。

辅料:海米30克。

调料:大葱10克姜10克淀粉(豌豆)10克30克。

烹制工艺

1、芹去根、叶洗净,切成3厘米长的段,入沸中略焯捞出,投凉沥净

2、锅内加,放入葱末、姜末炝锅,烹入料酒,放入芹、海米、精,翻炒至熟,加味精,用湿淀粉勾薄芡,出锅装盘即成。

品特色

色泽碧绿,脆嫩爽口,咸鲜味美。

米炒芹注意事项

米做的时候,先用清洗一下,再放到温里跑软。米本身是咸的,所以做的和平时相比,要少放一点

米都是容易熟的食物了以后,把这两种放进去,点翻炒,加一点、味精,喜欢腻再加点麻,就迅速出锅了。

这道米味比较重,如果喜欢,也可以改成炒芹。在放芹之前先炒用料酒、腌制好的。等炒熟后再放芹,放一些上色,就可以出锅了。

通过这个规律,可以自己做出仁炒瓜、西红柿炒片炒冬瓜等等家常

叶也是可以的。烫过之后切碎,可以放在凉拌里,或者用炒过,放在一些比较腻的上,能够让变得更爽口。

海米炒芹做法

1.芹择叶去,洗净切段。

2.海米淘洗一下,用略泡一下。

3.准备好葱

4.锅里后放葱和海米爆锅。

5.放芹翻炒。

6.加适量调味

7.芹变翠绿后,加适量味精提味,翻匀后盛出即可。

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