经常做的几样家常菜，每一道都能让你回味无穷，百吃不腻！-儿童城

经常做的几样家常菜，每一道都能让你回味无穷，百吃不腻！

时间：2019-03-04 19:04:09 来源：美食一条gai作者：美食点击：

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哈喽，大家好又和大家见面了，今天同样是美食频道哦，大家一起聊聊美食分享美食的美好一天。我们的人生座右铭是：人世间，唯有爱与美食不可辜负爱已经辜负的太多，美食就不能在辜负了。说起美食，我国饮食文化可谓是博大精深食材多，种类广，做法更是数不胜数，各地有各地的做法特色，自古就有南米北面，南甜北咸东酸西辣之说。今天就来教大家做几道经典好吃的家常菜！一起来看一下吧。

草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。

对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。烤鱼需要准备的食材是：白芝麻，1斤半一条的草鱼，芹菜，香菜，大葱，大蒜，老姜，泡椒，泡姜，野山椒，干辣椒，花椒，榨菜，油，盐，生抽，料酒，生粉，胡椒面，郫县豆瓣。

将鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣。

然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟。锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后撒上适量的香菜和白芝麻，就大功告成啦~面筋的营养成分尤其是蛋白质含量

高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。干锅手撕面筋需要准备的食材是：1斤水面筋，适量五花肉，少许生抽，老抽，白糖，料酒，白胡椒粉，大蒜，红椒，干辣椒，洋葱。面筋洗净沥干水，按照本身纹路剥开，手撕成块，也不要太小了撕的，吃起来费力。

洋葱切丝、红椒切块、干辣椒切小段，大蒜切斜刀，好看一点。锅中放少许油，将五花肉放入煸炒，将肥肉里的油逼出，肉微焦，放入干辣椒爆香一下，放入洋葱，小火炒香，放入撕好的面筋，拌炒，面筋差不多到7成熟，放少许料酒，放生抽，放白糖，放老抽，白糖，大火炒匀。

先后放入红椒跟大蒜，略加拌炒，红椒大蒜断生即可，可以加点白胡椒粉，如果家中没有小锅子，可以就这么多炒上一会儿，完全入味后盛盘即可，一样好吃。倒入小锅子，可以适当将五花肉挑着放到锅底，放到酒精炉上，边加热边吃就大功告成啦~

好啦，以上便是今天要和大家分享的美食内容了，大家都学会了吗？虽说现在外卖很方便，但还是自己在家做的饭菜最新鲜健康，吃着也放心。所以大家有时间还是要自己动手不要偷懒哦。最后，如果大家有什么其他要补充的可以留言哦，或者有其他想了解的美食相关的信息可以随时关注我们，这边会不定期更新与大家分享更多美食知识的。希望我们可以共同努力共同进步。