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麻涌人才懂的“薄餐节”！鸡屎藤味你试过未哒？

时间：2019-03-04 19:04:15 来源：我们的麻涌作者：阿婆点击：

麻涌娃：“马上阿婆会啦，好想食薄餐啊~”

外地人：“薄餐？什么gui？？”

这熟悉一幕相信麻涌街坊或多或少都遇过，周五就是二月初二阿婆会，那天很多麻涌家庭餐桌上都会出现这种“外地人懵圈、麻涌人爱吃”的主角——薄餐。那点解要吃薄餐，你真的知道吗？去片~

每到这天，麻涌人有拜婆娘嫲的习俗，俗称“阿婆会”，历史由来已久，薄餐在这一天的地位就像中秋节的月饼，也有人亲切称之为“麻涌pizza”。

将糯粉、水等材料拌在一起，把锅烧热加上油，再根据个人喜好，选择煎薄餐的大小，等薄餐煎至金黄色就搞定啦！记得，一定要小火，要不然很容易糊哦~

在麻涌，一般薄餐分为咸、甜两大派，韭菜薄餐、冬笋薄餐、艾薄餐、香蕉薄餐、番薯薄餐、南瓜薄餐......这些都是常见的口味。

慢慢的一些嘴刁的街坊还会另辟蹊径，榴莲薄餐、鸡屎藤薄餐......走起来~

榴莲好理解，鸡屎藤又是个什么gui？其实鸡屎藤是个被名字耽误了的主，因为其叶揉烂后有一种似鸡屎的特殊味道得名，据中药记载，鸡屎藤有养血、补气的功用，民间叫土参。

但经过加工制作，鸡屎藤不但臭味全无，而且清香可口，回味无穷，也不失为薄餐入料的一种好选择哦~

你还试过哪些奇特的口味呢？这个周五就是咱大麻涌的“薄餐节”啦，各位街坊记得吃薄餐，全家平安哦！

我们的麻涌

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