当前位置：首页 > 生活 > 食谱

美食推荐：滋补银耳老鸡汤，铁盘焗松茸，清蒸冬瓜的做法

时间：2019-03-01 18:05:11 来源：新豆腐汤作者：适量点击：

铁盘焗松茸

做法：1、把松茸切成薄片，放盐稍加腌味后待用。

2、铁盘烧热并淋少许鸡油，待放入汆熟的菜心垫底后，把松茸片摆上去，焗至香味飘出来时，淋少许用麻辣鲜汁和东北大酱调成的酱汁，即成。

清蒸冬瓜

材料：冬瓜500克猪健子肉50克蒜4瓣姜小块葱3根干香菇3朵枸杞数颗、食盐1小勺酱油1大勺植物油适量

做法

1冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。

2香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。

3蒸好的冬瓜摆盘。

4炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。

5加入肉炒至变色。

6倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。

7加入枸杞和葱，翻炒均匀，把汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了

滋补银耳老鸡汤

材料：鲜活银耳1盒 当归适量 黄芪适量 甘草适量 党参适量 红枣适量 枸杞适量、姜片少许 白胡椒粒少许 鸡精少许 小葱少许

做法

1鲜活银耳直接入水，挖去银耳的根部并将银耳掰开，清洗完毕甩尽水分捞出备用

2当归、黄芪、甘草、党参、红枣、枸杞各适量

3杀好的老鸡一只，斩去头颈，切去鸡屁股，丢掉。半只鸡斩成大块，另半只和头颈做别的菜用。锅里去较多的水烧开，倒入鸡块汆透，汆透后捞出入冷水，洗净血沫

4将洗好的鸡块倒入煲中。除枸杞外，药材洗净后全部加入，银耳摘去黄色部分后加入煲中，加入适量的姜片和白胡椒粒，一次将水加足，加入适量的盐后盖上煲盖大火烧开后转小火煲3小时

53小时后，加入枸杞和适量的鸡精、小葱节，美味即成

天冷了，这种小吃多做给家人吃，补气补血又驱寒，每天吃一碗身体好

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章