肉末口蘑,鸡脯扒小白菜,香辣豆腐的做法

时间:2019-02-28 13:59:07 来源:铁锅办公室作者:口蘑点击:

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豆腐

材料:豆腐500克、蒜苗200克、蒜10瓣、干椒3个、豆瓣酱1大勺、植物30克 、鸡精少许、淀粉10克、香少许

做法:1、将豆腐切成小块、青蒜苗切成小段、蒜切成末、干椒剪成小段

2、锅中加入底后放入豆瓣酱,小火煸炒,炒出红,然后加入蒜末,干椒继续煸炒出香味

3、锅中加入高或者,将豆腐放入锅中,轻轻晃动锅

4、豆腐熟时,将青蒜苗放入锅中,大火加几十秒

5、出锅时,先放入少许鸡精,然后加入淀粉,轻轻翻动,关火,淋入少许香,即可出锅装碗开动了。

鸡脯扒小

材料:小500克、鸡脯200克、植物2勺、鸡精1勺、料酒1/2勺、牛奶2大勺、淀粉适量、葱适量、鸡适量

做法:1.鸡脯洗净,放入锅中煮熟,捞出,成粗丝备用。

2.小去根,洗净,切成10厘米长的段(注意心相连,不能散乱),用焯透,捞出过凉,沥干分,盛出。

3.炒锅上火,放入植物,下葱炝锅,烹入料酒,加入鸡

4.再下小和鸡脯丝,用旺火烧开,加入牛奶、鸡精用淀粉勾芡,滑入盘中即可。

末口蘑

材料:末,口蘑,葱,,生抽,甜椒

做法:1.口蘑切开,洋葱切碎末。

2.馅放适量,和洋葱碎搅拌均备用。

3.甜椒切丝,大葱切段。

4.锅烧,下末和葱段炒散。

5.下甜椒,下口蘑,调入生抽适量,翻炒至口蘑熟了出锅

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