春天时令美味,没上市就被惦记着,错过了就得等上一年

时间:2019-02-28 10:39:44 来源:烘焙帮作者:香椿点击:

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香椿厚

大家好!我是烘焙帮帮主阿涛!

自从上次阿涛发了香椿馅,就有不少帮友们给我留言,说要做成天妇罗的,要凉拌的,不过碎碎念叨地最多的当属香椿

别说你们喜欢,阿涛也是眼瞅着香椿一上市,就立马买来,它可是春季最紧俏的,错过了可就要等到来年才能到了。

既然不少帮友碎碎念惦记着,那么阿涛就来个洋气的做法,香椿厚烧,一口下去层次感更加丰富,相信一定能燃烧你的味蕾。

材料

香椿 150g

3颗

3g

5g过程

1、150g香椿嫩芽用沸焯1分钟捞出沥干。

2、香椿切碎。

3、将香椿、3颗、3g、5g香全部放入碗中。

4、搅打均匀。

5、锅内少许,倒入香椿液,煎至一面金然后翻面。

6、待两面全部煎至金即可出锅。

7、趁卷起。

8、切成小段后就可以开了。

Tips

1、香椿用量可以因人而异进行调整

2、煎的时候不宜太厚,否则卷起来容易开裂。

3、如果一块煎出来太厚,可以分两次倒入进行煎制。

4、就算不卷起来,直接以形式上桌,也是餐桌上的极品佳肴。

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