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玉米杂粮发糕,好看又好吃,只需普通电饭锅就行

时间:2018-09-17 09:31:42 来源:美食百味馆作者:面糊点击:

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饮食,做的是食品的是心情。天天发面馒,难免单一乏味。换种形式,换种做法口味不同,也增加食欲

玉米杂粮发糕,在家里用普通的电锅就能做,简单又省事。

食材玉米面150克,普通面粉300克,酵母粉5克,适量红枣(或葡萄干、蓝莓干等)适量,小苏打少许。

1、把玉米面、面粉、酵母粉、,放在一个大碗里,拌匀;

2、温(30多度,以不烫为宜)500克左右,倒入面粉里,边倒入边搅拌成粘稠的糊状(面粉的吸不同,根据情况加减量);

3、把面糊用保鲜膜或盖子盖上,放在温暖的地方发酵

4、当面糊表面有均匀的气泡、体积增大有原来的两倍左右时,面就发好了;

5、将发好的面糊,加入少许的小苏打搅拌一下;

6、把电锅擦干分,锅的内壁薄薄的刷一层食用,把面糊倒入电锅里,轻轻的晃动几下,在面糊的上面放上喜欢红枣葡萄干、蓝莓干等,静置发酵10分钟左右,再按下煮键;

7、当煮键跳起后,保温10分钟左右即可;

8、把电锅取出,倒扣在案子上,发糕自行脱落,切块装盘食用

温馨提示:

1、可以根据个人喜好适当增减;

2、可以用温牛奶代替温

3、果脯可以选用自己喜欢的。

不同食材,做出不同口味

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