【药食同源】“不时不食”,春天当食时令芽类!这款菜式纤维素含量高,有助于春季升发,赶紧试一下吧!

时间:2019-02-28 01:33:00 来源:健康广东作者:春笋点击:

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【团队医学导师:知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

杨教授说

【毎日一膳】或,或,或,或,或,尽显岭南饮食之文化,中医膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要护地球。地球健康,人才能长久健康

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豉香丝炒春笋

材料:

春笋200克,猪里脊200克,红彩椒1个,料酒、生抽、酒、胡椒粉、食、大蒜(末)、豆豉、麻适量

做法

(1)春笋,剥干净皮、切丝;红彩椒切条;猪里脊切丝,用生抽、砂、料酒、胡椒粉、酒腌制入味。

(2)起锅,爆香大蒜末、豆豉后,下猪里脊翻炒2分钟,再加入春笋丝和红彩椒丝,大火翻炒5分钟,用适量、麻调味即可。

专家点评:

春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富,含有充足的分、丰富的植物以及、磷、等人体必需的营养成分微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能,是高、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。而且升发之很强,对于春天阴雨潮湿而见人体困倦不适、口淡纳差等情况十分合适

小贴士

春笋属于发物,易过敏者请谨慎食用

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