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日料店的座上客邂逅三文鱼中的“劳斯莱斯”

时间：2017-11-14 09:41:51 来源：凤凰网湖北综合作者：帝王点击：

三文鱼，一向是武汉人最爱的刺身品种，日料店的座上客。但是，我们吃了那么多年的三文鱼，对其庞大的家族真的了解吗？知道不同品种三文鱼的口感和营养价值区别有多大吗？

于是，专业严谨的鮨樣日式料理店，就让世界上最好的三文鱼打飞的到武汉，请大家免费尝。

因为，只有吃过最好的，才知道什么是不好的。

双十一当天，这场舌尖上的盛宴拉开序幕。一条硕大新鲜的帝王鲑运抵鮨樣日式料理店，资深日料大厨现场切分帝王鲑，武汉美食界和餐饮界大咖，近百人品尝厚切帝王鲑刺身及多样料理，引起不小的轰动。

帝王鲑的家乡在"世界最后一块净土"的新西兰西岛最北端，它们从小生活在纯净清澈海域，对水质、温度十分敏感。所以帝王鲑在全球鲑鱼产量占比不到1％，产量珍稀，是三文鱼家族中最顶级的品种，拥有三文鱼中"劳斯莱斯"的美誉。

名字霸气的帝王鲑，体型大，爆发力强，造就与众不同的肉质结构。它所含有的天然鱼油成分明显高于其他三文鱼，特别是欧米茄油。因此帝王鲑肉质细嫩，口感柔软滑嫩，味道特别鲜美浓郁。

在试吃活动现场，当橘红色，透着光泽，厚达2.1cm的帝王鲑刺身入口，丰腴油润的口感迅速弥漫口腔，久久不散，回味无穷。试吃者不住地赞叹：”吃过帝王鲑，其他三文鱼再也入不了口了。”

此外，帝王鲑寿司、炙烤帝王鲑鱼头，也让试吃者领略鮨樣日式料理店大厨们的精湛技艺。

当好食材遇上好大厨，才能拥有一顿美味的日料。

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