6道美味的家常菜,鲜香可口,用来待客是最好不过了

时间:2019-02-28 01:04:31 来源:农家美味作者:切成点击:

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干笋炒腊

食材:腊、干笋、干红椒、蒜叶

做法

1,腊放入锅中煮开,切成片。

2,干笋提前泡发,切成长条,干红椒、蒜叶切成段,

3、净锅旺火,放后下腊煸炒至腊时,扒到锅边,下入干笋,干椒,大蒜,放香酱,,蚝,与腊一起合炒,放入少许微焖,即可出锅装盘。

香莲藕丸

食材末(半肥)200克、嫩藕(剁碎)200克、1个约45克、、鸡粉4克1克、姜末、葱各6克、胡椒粉2克、干淀粉8克、泡椒、蒜(切末)25克15克、各6克、4克、料酒、鲜6克、1小碗、淀粉适量少许、食用适量

做法

1.将藕削皮洗净剁成碎粒,挤出一些分(不要挤得太干);打入搅拌均匀;放入末、、鸡粉、胡椒粉、淀粉、姜末、葱搅拌均匀上劲;拌匀的藕泥静置10分钟;

2.准备好鲜淀粉;兑成汁备用;锅倒,调中火,用抓一撮藕泥,双来回晃动,将藕泥团成球形,放入锅中炸成金色时,捞出沥

3.锅中留适量,下入蒜末、泡椒末炒出红味香;再下入藕丸,加汁、翻炒匀,加入鲜、料酒烧至收浓汁,加入淀粉推匀出锅,撒上葱,上桌

红烧口蘑

食材: 蘑菇500克、蚝一勺、红烧汁一勺、一小勺、胡椒粉少许、香葱少许;

做法

1、口蘑洗净,切片,放入沸中焯一下捞出沥干分备用;

2、锅内放入少许橄榄,加入口蘑片翻炒片刻,然后加蚝炒匀;

3、加适量、红烧汁、胡椒粉,大火烧开;

4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可;

鱿

食材:鲜鱿200克、酸萝卜粒30克、蒜薹粒20克、小米圈10克、姜米、蒜米各5克鲜露、美极鲜、生抽、鲜露、一品鲜、陈、香、色拉适量

做法

1、把鲜鱿治净,剞十字刀并切成小块以后,投入沸锅汆一,捞出来沥待用。

2、锅里放色拉,投入姜米、蒜米、小米圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香,下鱿翻炒的同时,加鲜露、美极鲜、生抽、鲜露、一品鲜和陈调好味,最后淋少许香便可出锅装盘。

土豆炒芹

食材:芹350g;土豆中等大小三

做法

1、土豆切成小指粗绳的条放中泡一会儿

2、芹切成一寸长左右

3、开后放入土豆炸至金

4、倒入芹翻炒3至5分钟后加椒面加

5、倒入3勺翻炒后出锅

鸡爪

食材:鸡爪2;卤料1;干椒1大大把;冰1把;3大勺;料酒1大勺;适量

做法

1.将鸡爪在滚中去;然后用凉冲洗干净后,剪去指甲

2.准备好料,然后在锅里加没过鸡爪,下料;将其煮开后,锅不盖紧滴中小火煮20-30min,最后收即可。

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