吃全熟牛排的人会被大厨瞧不起吗?来听听外国大厨怎么说!

时间:2019-02-26 21:01:38 来源:清泉美食作者:牛排点击:

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随着人们收入的增多生活质量提高了很多,不少人已经开始追求更加高端的食物,比如说西餐。在很多人看来,西餐是比较高端的食物,而最有代表的西餐什么呢?我想大部分人会说牛排。牛排跟我国食物最大的差别就是,我国的食物都讲求一个“熟”字,但是牛排却不一样了,可以根据人们的需求不同做成不一样的熟度,尤其是外国人,非常喜欢不熟的牛排。

我想大家都听说过一些关于牛排的事情,一般来说,外国人喜欢的熟度是五六分,考虑到中国人对于食物的喜好,一般来说我国的西餐厅没有特别要求的话,牛排都是七八分熟。可以说牛排是一件非常讲究的事情, 不知道大家有没有考虑过这样一件事情,那就是如果去西餐厅里面全熟牛排的话,会不会被人看不起呢?我们一起来看看吧。

毕竟这是西餐,所以说外国人看法最有代表,在外国的一个论坛中,就有人讨论起了这件事,实际上如果去西餐厅中点全熟牛排,确实是会遭人厌恶的。因为大多时候人们都是没有特别要求的,这时候就会上一些五六分熟的牛排,人们不惯的话就会退回重做,厨师们最讨厌的就是看到自己的牛排被退回,这样浪费了自己的时间不说,还要重做。

还有就是,我们都知道,作为一个好的厨师,其实跟一个艺术家是没有什么区别的,什么叫做艺术家呢?就是跟普通人不一样,无论哪方面都是。他们会觉得自己在某一个方面特别的有天赋,是远超常人的,但是如果看到有人特意点全熟的牛排,他们就会觉得这是对自己专业的不尊重,他们觉得美食应该是根据自己的喜好和心情来,所以自然就会讨厌点餐的人了。

小编认为:其实大家都是一样的人,我们也并喜欢别人反驳自己,希望得到别人的赞同和认可,厨师也是一样,即便是再大牌的厨师,他们也需要客人的认可,而退回,或者是做他们不常做的熟度的牛排,他们会觉得这是对自己的一种侮辱,自然就会反感这些人。话说回来,虽然说的方面厨师懂得更多,但毕竟每个人对于美食的喜都是不同的,所以这一点来看,还是我国的食物好,嘴巴再刁钻的人都能找到自己的东西。

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