传说中的下饭神菜就是肉末酸豆角!

时间:2019-02-26 18:27:05 来源:微体社区作者:豇豆点击:

导读:[db:简介]
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末酸豆角

让人怀念的酸豆角味儿

配着丝一起

团、喝搭着都可以

食材

主料:猪 100g、酸豇豆 200g、胡椒粉 1g、生粉 1g、生抽 2g、 1g

调料小米 3 个、葱 1 根、姜 5g、 1g、味精 1g、椒 1g、芝麻 8g、生抽 3g、 10g

步骤

1、葱 1 根洗净切葱,姜 5g 洗净切末,小米 3 个切圈,酸豇豆 200g 洗净切小段,猪 100g 洗净后切末。

2、猪末中加入生抽 2g、 1g、胡椒粉 1g、生粉 1g 搅拌均匀腌制 15 分钟。

3、锅冷,煸香葱、姜末、小米椒,中火炒 1 分钟,倒入腌好的末,炒 3 分钟至色发

4、锅中放入酸豇豆,加 10g、 1g、味精 1g、生抽 3g 调味,中火炒 2 分钟,关火淋上芝麻 8g 即可出锅。

末酸豆角

【30 秒集锦】

小贴士

1、豇豆含丰富维生素 B、C 和植物质,能使人脑宁静,调理消化系统,消除膈胀满。

2、炒的时候适当加一些,是为了豇豆和容易粘锅。

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