时间:2019-02-26 16:00:55 来源:搜重庆作者:稀饭点击:
20年前,在渝北两路的小支路口,有家小饭店用各类老卤配一口滚烫软糯的稀饭慰风尘,火爆了周边,红遍了渝北,慕名而来的顾客更是多到堵塞交通,它就是藏在民间的美食-吃记夜稀饭。
吃记夜稀饭后来陆续在水晶郦城和星汇两江都开了店,备受追捧,妹纸我经常中午都去吃星汇两江店,可以说是公司“食堂”了。
一家店火了,抄袭模仿者很快一拥而上,吃记夜稀饭的核心壁垒就是自家卤料和自家的泡椒酸菜。因为卤菜谁都可以卤,但配料谁都模仿不了。虽然,重庆有太多太多的店开始效仿这块招牌,但老店品牌屹立不倒并稳步发展,重庆人就深表安慰。
新店装修带你穿越回二十年前第一家夜稀饭的样子,七八十年代的那些岁月。干净利落,丝毫不繁琐;清爽温暖,亲切感满满!小时候常见的温水壶、缝纫机都能勾起你的回忆。整个店通透宽敞,落落大方。点几个小时侯喜欢吃的菜,老故事,老味道,每个人都会在这里找到属于自己的老重庆记忆。
老板专门从农村收回来的桌椅,看得出来很用心。每一张桌椅都与众不同,但都有斑驳的老时光。
一进门都闻到卤味香,想来填饱肚子或者喝碗稀饭养养胃的亲,可以开始好好吃饭了。软糯的猪手,入口即化的卤肉,嚼劲十足的大肠,起锅再淋上老卤汁,尝后口舌生香,回味无穷。特别提醒,他们家是热卤哟,端上桌温热不烫手,马上就可以动手那种!
荤素兼备,右边有价格单,看到选嘛,你可以随心所欲的挑。
不得不说夜稀饭以卤菜起家是自有一套的。老卤百吃不厌,从老店拿过来的20年的老卤水不温不火,有淡淡的中药香。据说有几十种中药在里面,各行其补。
卤猪蹄特别特别Q弹,入味温热,卤味浓郁,软糯耙香,关键是咸淡刚刚好,太到位,搜搜妹每次都必点!妹纸们,胶原蛋白补起来!
选择困难症的亲干脆就点个卤拼,四荤两素,卤肉入口之温柔缱绻。
每次到店必点泡椒系列,下饭到炸裂!后来琢磨询问,才晓得是里面的老坛泡椒是来自璧山自家酿造,酸爽开胃,羊杂炒起爽翻巴适得板啊!
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告