这几样开胃菜,每天换着花样吃,怎么也吃不腻,有时间试试吧

时间:2019-02-03 21:32:46 来源:创意美食作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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椒香荷兰豆

材料:

荷兰豆、干红椒,大葱,、 味精, 、 姜、 大蒜、、 色拉

做法

1、将荷兰豆摘掉豆尖和边筋,洗干净后控干备用;

2、大蒜拍碎切粒、葱、姜切丝后备用;

3、将炒锅置旺火上烧,倒入,先放入大蒜末、姜丝,炒至香味,加干红椒,炒香,再倒入荷兰豆和,用旺火翻炒;

4、洒上,翻炒至荷兰豆为脆绿色时,加味精、葱丝,再迅速的翻炒几下这样脆嫩爽口的清炒荷兰豆就可以出锅装盘了。

豆腐

用料:

豆腐;蒜瓣;姜片;豆瓣酱;干椒;大蒜也可用大葱;八角也可以不用

做法

1、因为这鲤是我爸钓过来的所以特别腥,一定要把线拔了,切块,用料酒姜片胡椒粉腌制10分钟,去去腥。

2、把材料都备齐了,裹上用干淀粉,薄薄一层就够了,千万别裹厚了。

3、锅凉,这样不会粘锅,或者撒点也行,把炸的两面金就捞出来备用。

4、开始煸炒这些材料,蒜瓣大蒜姜片干椒豆瓣酱,下,料酒,,轻轻的翻炒,太用力的话会碎了。

5、倒入豆腐,一碗鸡精,,用大火烧开然后转小火炖20分钟,出锅前倒少许陈提香。

干锅

食材

500g、10个干椒、2个葱、3粒蒜、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干仁、适量适量适量胡椒粉、适量适量生抽

做法

1、洗净掰成小块,开后下焯一下,捞起滤

2、干红椒剪段,葱拍碎,生姜切片,蒜拍碎,干仁清泡着备用,青红椒洗净切斜段。

3、,下葱生姜煸香,下滤干的干仁煸香。

4、倒入干红椒,倒入焯过翻炒,加、生抽、蚝调味,倒入青红椒,炒至断生即可。

准备食材

、料酒、淀粉、木耳、青椒、、葱、高、淀粉、葱、姜、蒜

做法:

1、切丝,加少许、料酒和淀粉腌制。

2、木耳、青椒、葱、姜、蒜切好备用。

3、把、葱、姜末、蒜末、高、淀粉调成香汁。

4、,放入葱、姜、蒜爆香后,加入丝翻炒,加调味汁炒匀,倒入青椒和木耳,炒熟后加入鸡精炒匀即可。

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